食材明细
- 咸鲜 口味
- 烧 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
红烧鳊鱼的做法步骤
-
1鳊鱼杀洗干净，背上划十字刀，姜切丝蒜切粒，葱切葱花，火腿肉切丝。 -
2将鳊鱼两面抹少许盐，加料酒放盘中腌制个把小时。 -
3锅放火上，等油到六成热，改中火或者小火放入鳊鱼两边煎黄。 -
4放入姜蒜葱头出香味，火腿丝，倒入适量的料酒，老抽少许，加适量清水，加少许的白糖，醋，大火烧开，小火慢煮。 -
5等汤汁收到一半，将鱼翻个面。 -
6大等汤汁收的略干，先将鱼捞出装盘，撒上葱花。 -
7锅里的汤汁用少许淀粉勾芡。 -
8起锅，味道还不错呢。
所属分类：
家常菜
私房菜
儿童
老人
朋友聚餐
冬季食谱
晚餐
- 鸽肉拌土豆丝
- 小火锅
- 火龙果蛋糕
- 笋干烧排骨
- 凉拌茄子
- 土豆炖鸽子
- 鸽肉土豆沙拉
- 天麻淮山炖鸽子
- 莲子淮山母鸡汤
- 毛豆烧鸡腿
- 水煮肉片
- 灵魂炒蛋
- 油泼辣子手工面
- 荞麦凉面
- 炒杏鲍菇
- 山药小饼
- 苗家酸辣脆骨米粉
- 黑椒猪肉杂蔬拌面
- 香芹雪梨汁
- 香蕉烤吐司
- 黑麦火麻复合粉杂粮馒头
- 火麻油蒜蓉马齿苋
- 牛肉酱炒小素鸡
- 火腿肠蒸双蛋
- 肉末拌面
- gearshift
- gearstick
- gear stick
- gear to
- gear toward
- gear towards
- gear up
- gear up for
- gear up to do
- gearwheel
- gear with
- gecko
- GED
- geddit
- gee
- 盘斋（宋·严嘉宾）
- 盘松篇夏日陪诸公饮报国寺盘松下共赋（明·区大相）
- 盘松辞（明·黄衷）
- 盘栊颂（宋·陈楠）
- 盘桓云壑图（明·邓林）
- 盘桓云壑图（明·黎贞）
- 盘江渡（明·杨慎）
- 盘江行（明·何景明）
- 盘江行（明·杨慎）
- 盘江词三首（明·皇甫汸）
- 盘江铁索桥复成寄安义蒋镇军炳堂（清·叶在琦）
- 盘江铁索桥歌（清·吴振棫）
- 盘江驿阻雨寄门人汪维（明·梁有誉）
- 盘江（明·王绅）
- 盘江（明·黄衷）
- 趣味汉语拼音课本(附光盘汉西对照全彩插图)/汉语时代教材书系
- 学游戏玩日语(附光盘)
- 听歌学汉语(附光盘1汉西对照)/汉语时代教材书系
- 电影镜头入门(插图第2版)/电影学院
- 目的语环境优势与对外汉语教学的新思路
- 取个好听的英文名
- 洞孔中的历史
- 给老妈的健康枕边书
- 狐狸的钱袋/故事奇想树
- 颜德馨心脑血管病医论医案选/国医大师临床丛书
- 低碳经济引论
- 生命科学的创新能力结构及其拓展与攀升
- 无机元素化学学习指导(普通高等教育十一五国家级规划教材配套教材)
- 大学生发展导读/大学生成长导读系列丛书
- 木本植物有性杂交生殖生物学图谱(精)