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诗文	苦瓜罐
释义	食材明细 主料 苦瓜 1根 辅料 肉馅 适量 虾仁 适量 配料 老抽 适量 盐 适量 鸡精 适量 葱末 适量 五香粉 适量 咸鲜 口味 蒸 工艺 十分钟 耗时 简单 难度 苦瓜罐的做法步骤 1 苦瓜切3厘米宽的段，挖去籽 2 绞肉馅，（一次多绞，剩下的冷冻，随吃随取） 3 肉馅中放老抽适量，盐适量，五香粉，葱末适量，味精少许，鸡蛋1个调匀 4 每个苦瓜放1个虾，虾尾向上，再填满肉馅，上蒸锅，大火烧开后7分钟即可 使用的厨具：蒸锅 所属分类： 热菜   夏季食谱
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