食材明细
- 咸鲜 口味
- 焖 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
东坡肉的做法步骤
-
1500克五花肉洗净 -
2开水煮7分钟，去沫去腥味 -
3晾凉后切成大方块 -
4砂锅底部铺上葱段和姜片以免糊锅 -
5肉皮朝下放入砂锅中，倒入500g绍兴酒，100g生抽，20g老抽和适量冰糖，基本没过肉 -
6大火烧开后改小伙焖2小时 -
7将焖好的肉盛入戴盖的大碗中 -
8再放入蒸锅中继续蒸30分钟 -
9将砂锅中的汁倒入蒸好的肉上
使用的厨具：蒸锅、炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
常见菜式
荤菜
中式菜系
浙菜
老人
冬季食谱
午餐
名菜
- 原味酥皮泡芙
- 此绿色真正的绿色，自制健康小油条！
- 宝宝爱吃的鳕鱼土豆饼
- 海虹拌菠菜
- 金菇梅菜炒鸡蛋
- 荠菜香菇豆腐羹
- 韭菜炒莴笋
- 苹果派 苹果 苹果烹饪 苹果吃法 苹果包
- 卤猪蹄
- 甜辣酱凉拌莲藕
- 青椒炒鱿鱼须
- 糖醋里脊
- 香辣鲅鱼
- 春色沙拉
- 牛肉清汤
- 抹茶大理石饼干
- 溜鸡脯
- 冰糖炖猪脑
- 麻辣鸡杂
- 芝麻开口酥
- 香煎小黄鱼
- 冰糖柠檬
- 韭菜炒莴笋
- 香橙蛋糕卷
- 柠檬红茶
- turn over a new leaf
- turn over to
- turn over to
- turn pale
- turnpike
- turn red
- turn right
- turn round
- turn round
- turn signal
- turn sour
- turns out
- turnspit
- turnstile
- turntable
- 通幽花径（宋·曾几）
- 通惠亭（宋·蔡载）
- 通惠寺小柏（宋·郭祥正）
- 通惠河（明·李舜臣）
- 通惠泉（宋·张嵲）
- 通慧寺（清·吴俊升）
- 通新代者书偶作（宋·宋伯仁）
- 通方石（明·成鹫）
- 通明山（清·诸可宝）
- 通明阁（元·魏初）
- 通明馆洒扫二首（宋·徐冲渊）
- 通泉县署屋壁后薛少保画鹤（唐·杜甫）
- 通泉李君以廷试卷漏结涂注自三甲降末甲赋诗（宋·魏了翁）
- 通泉驿南去通泉县十五里山水作（唐·杜甫）
- 通泠桥（明·李梦阳）
- 图说饲用油菜生产机械化/农业科普丛书
- 特许经营管理(第4版21世纪高等院校工商管理精品教材)
- 精细有机合成(第3版普通高等教育十一五国家级规划教材)
- 堆石混凝土坝典型结构图设计导则(T\CHINCOLD008-2022)/团体标准
- 哪天才能长大哟/野蔷薇成长系列
- 人体解剖学实用歌诀(第5版)
- 沈佺期行实考辨/深圳学人文库
- 有限容量电力系统三相桥式整流功率因数校正(精)
- 野火(湘西张三诗集)
- 审计学原理(第3版高等教育审计精品教材)
- 新时代三农政策/乡村振兴之农民素质教育提升系列丛书
- 中美欧钢结构设计标准差异分析与算例
- 保险法上损失补偿原则及其当代发展研究
- 构成基础(第2版全国职业院校艺术设计类专业教材)
- 典型生态影响类建设项目竣工环境保护验收要点研究与案例分析