食材明细
- 咸鲜 口味
- 煎 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
银鱼仔鸡蛋饼的做法步骤
-
1主料 -
2银鱼洗净，沥干水分，放在碗内，加入一点点盐、料酒、胡椒粉、拌匀 -
3鸡蛋打好，放一点点的盐 -
4锅里放足量油，比平时炒菜多一倍的油吧 -
5烧热后放入银鱼煎炸至5层熟后捞出 -
6捞出的银鱼沥干油，放入打好的蛋液里 -
7平底锅放油 -
8烧热后放入蛋液 -
9蛋液凝固成形后翻转至另外一面再煎，煎至两面金黄后撒上葱花就可以了
使用的厨具：平底锅
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