网站首页
英汉词典
古诗文
美食菜谱
电子书下载
请输入您要查询的菜谱:
诗文
冰皮月饼
释义
“冰皮月饼
皮馅比例约等于4:3”
食材明细
主料
糯米粉
90克
粘米粉
70克
小麦淀粉
40克
牛奶
370克
纯糖粉
100克
油
40毫升
甜味 口味
蒸 工艺
数小时 耗时
普通 难度
冰皮月饼的做法步骤
1
糕粉:糯米粉(适量)倒在微波炉转盘上高火叮2分钟,颜色微黄即可。防粘用。
2
馅料:红豆沙馅,55克/份
3
牛奶、油、纯糖粉先混合均匀;
4
倒入糯米粉、小麦淀粉、粘米粉;
5
充分搅拌均匀,静置半小时;
6
冷水入锅,大火蒸20分钟;
7
用筷子再次搅拌均匀,如图,即成冰皮;
8
晾凉,分成70克/份。
9
取一份冰皮;
10
放上一份豆沙馅;
11
双手推着冰皮把馅料包裹住;
12
饼胚、模具分别洒上一层糕粉防粘,月饼模直接按在盘子或盒子里,按压成型。
13
做好的月饼如果还不吃,可以放进冰箱冷冻室密封保存,要吃的时候提前几小时放到冷藏室解冻即可。
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 糕点 甜品 冰品
随便看
外婆菜炒鸡蛋
香蕉蛋糕
杏鲍菇拌木耳
古早蛋糕
腊肉馍馍
酸菜炒魔芋
奶油富士奶昔
茼蒿叶海参滑蛋
素炒西芹
酸汤肥牛
荠菜肉馅大馄饨
便当版黄焖鸡
酸辣鸭血鸡蛋汤
牛肉青菜荞麦面
肉沫木耳炒油菜
驴肉木耳炒西芹
葱烧鸡蛋
黑椒酸辣汤
黑椒蒜蓉蒸鳕鱼
蕃茄肉丝荷包蛋煮黄米糕
芹菜炒肉
海鲜卤刀削面
抹茶芝麻薄脆饼,酥酥脆脆,做法简单,越嚼越香。
清腌黄瓜
鸡蛋豆腐白菜羹
什么群什么马的成语
什么羹什么墙的成语
什么羹什么嫂的成语
什么羹什么守的成语
什么羹什么炙的成语
什么羹什么脍的成语
什么羹什么虀的成语
什么羹什么让的成语
什么羹什么酒的成语
什么羹什么韲的成语
什么羹什么饭的成语
什么羹什么齑的成语
什么羽什么丰的成语
什么羽什么人的成语
什么羽什么光的成语
台城路 哀萧劳丈(当代·王蛰堪)
台城路 哭山云侄(清·郑兰孙)
台城路 四月廿四城东泛舟(清·顾太清)
台城路 园中春日来游者,丽人甚多,偶拟此(清·袁绶)
台城路 城久闭,买米不得,昨日旰未食,感(近现代·邓潜)
台城路 城南仁王寺散步(清末民国初·何振岱)
台城路 壬子七月二十夜纪梦(清·郑兰孙)
台城路 夜坐小斋感赋(近现代·卢前)
台城路 寄外(清·庄盘珠)
台城路 寄子发(宋末元初·仇远)
台城路 寄怀君坦青岛。即借其登柳树太望劳(清末近现代初·郭则沄)
台城路 寄怀大竹兄都中(清·江瑛)
台城路 寄柯亭(清·龚翔麟)
台城路 寇公梦碧逝世廿一周年,词以祭之(当代·刘梦芙)
台城路 寒堠(近现代·邓嘉缜)
中俄关系的历史与现实(第2辑)/中国社会科学院重点学科近代中外关系史学科
澳门人力资源调查
独领风骚(毛泽东诗词赏析)
性别视角--生活与身体/台湾妇女性别研究文丛
中国企业社会责任研究报告(附光盘2009)/企业社会责任蓝皮书
晚清改革与社会变迁(上下)/中国社会科学院重点学科晚清史学科
信息法治(政府治理新视角)
驻地记者
形势与政策及当代世界经济与政治高分必备(2010全国硕士研究生入学统一考试用书)
一种风流吾最爱(世说新语今读典故风俗篇)
笃姬
非常金刚经(海云继梦讲人生)
八正道
非常坛经(海云继梦讲人生)
本经疏证
家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。
Copyright © 2021-2024 Frnht.com All Rights Reserved
更新时间:2026/4/9 12:46:37