食材明细
- 甜味 口味
- 氽 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
紫薯小雪球的做法步骤
-
1紫薯去皮切薄片放蒸锅蒸熟。 -
2秤好糯米粉放边备用。 -
3把蒸熟的紫薯用叉子压成泥。 -
4先倒入2/3的糯米粉揉匀，再少许少许滴倒下其余滴揉至软硬，适中即可。（粉不一定要用完滴） -
5把糯米团搓成条状再切粒。 -
6拿一粒团搓圆压扁成凹状，放入豆沙馅包起。 -
7搓圆再稍微压扁成1。5公分。 -
8水煮开后转中火，放下糯米团煮至浮起捞出控干水份。（要分开捞，不然会粘在一起） -
9把它们裹上一层椰丝干即成啦！ -
10【紫薯小雪球】
使用的厨具：煮锅
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