食材明细
- 蒜香 口味
- 煨 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
醋溜肉的做法步骤
-
1精选猪五花肉一块，层次分明 -
2锅中坐水，放大料葱姜猪肉煮45分钟 -
3煮肉的时间切蒜沫姜沫 -
4煮好的肉捞出放冰水中这样可以让肉更嫩更紧实而且切的时候不烫手（煮肉的汤千万不能扔掉） -
5切片薄厚大小随自己心意 -
6热锅放少许煮肉汤姜沫精盐糖 -
7放切好的五花肉小火煸炒 -
8这个过程很慢期间还要不断加肉汤每次都不能多 -
9肉炒至变色烹少许酱油放蒜沫大火翻炒过程要快 -
10这是最后关键步骤---醋。多了酸少了没味顺锅边烹入快速翻炒出锅 -
11出锅装盘肥而不逆 -
12蒜香浓郁肉香可口略酸微甜好吃的下饭肉菜
使用的厨具：其它、煮锅
所属分类：
热菜
家常菜
常见菜式
荤菜
儿童
老人
秋季食谱
宴客菜
晚餐
- 【山西】豆角焖面
- 清蒸鲈鱼
- 【北京】糖醋排骨
- 【山西】家常红烧肉
- 红烧牛蹄筋
- 【广东】酱油鸡
- 【广东】肉末烧茄子
- 【上海】红烧肉
- 烩面片
- 【广州】年糕
- 炒玉米粒
- 【上海】蟹肉粉丝
- 雪菜炒鸡蛋
- 电饭煲蛋糕
- 鲜鱼汤
- 【北京】巧克力奶油草莓蛋糕
- 【安徽】烙馍
- 王氏宫爆鸡丁
- 【宁夏】炸油香
- 【东北】牛肉洋葱饺子
- 【北京】葱花摊鸡蛋
- 【北京】葱爆羊肉
- 煎烧豆腐炖鹌鹑蛋
- 自制发糕
- 【宁夏】酸枣馍
- 多闻什么什么的成语
- 多闻强记
- 多闻阙疑
- 多难什么什么的成语
- 多难兴邦
- 多露之嫌
- 多露什么什么的成语
- 多鱼之漏
- 多鱼什么什么的成语
- 夜不什么什么的成语
- 夜不成寐
- 夜不成眠
- 夜不闭户
- 夜什么三什么的成语
- 夜什么之什么的成语
- 自题《春游图》（当代·刘斯奋）
- 自题《梅林读书图》（当代·潘乐乐）
- 自题《梅蝶高士图》（当代·刘斯奋）
- 自题《点灯续集》（当代·何永沂）
- 自题《点灯集》 其一（当代·何永沂）
- 自题《点灯集》 其二（当代·何永沂）
- 自题《看剑图》小照二首（清·殷葆诚）
- 自题《秋䈉集》（清·李宪噩）
- 自题《纵羽图》（当代·刘斯奋）
- 自题《翠叶庵乐府》（近现代·王季思）
- 自题《钟馗》（当代·刘斯奋）
- 自题《钟馗图》（当代·刘斯奋）
- 自题《铁拐李》（当代·刘斯奋）
- 自题《铁拐李》（当代·刘斯奋）
- 自题「内渡日记」（清·王松）
- 皮肤科诊疗热点聚焦(精)
- 临床实用经方20首
- 科学-神学论战史(共2册)/汉译世界学术名著丛书
- 第三只鸽子的传说(德语短篇小说经典)/杨武能译德语文学经典
- 绝望恸哭的信徒/文学少女
- 中国钢琴音乐的民族化发展探索
- 金属露天矿开采方案多要素生态化优化
- 中考满分作文备战与冲刺(超级版)(精)/黄冈作文
- 毛毛虫变成了蝴蝶(精)/动物探索超有趣的动物百科
- 嗅觉队长(狗)(精)/动物探索超有趣的动物百科
- 中国县域交通现代化发展理论与实践
- 中国历代书法珍品(小楷共4册)(精)
- 智能时代理想的家(5G赋能智能家居)
- 原来是物理呀(互动游戏绘本共8册)
- 中医绿色调护技术(精)