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诗文
让孩子爱上吃菜——五彩蔬菜丸子
释义
食材明细
主料
土豆
2小个(煮熟)
胡萝卜
半个
水发香菇
3朵
芹菜
1片
煮熟玉米粒
半小碗
玉米粉
半碗
辅料
盐
适量
鸡精
适量
香油
适量
糖
适量
蒜
适量
清淡 口味
蒸 工艺
半小时 耗时
普通 难度
五彩蔬菜丸子的做法步骤
1
1、煮熟的小土豆去皮,用勺压成泥。
2
2、芹菜剁碎成末,胡萝卜和泡好的香菇切成丁,蒜去皮拍散剁碎。
3
3、炒锅放入食用油,炒香蒜末后再放入香菇丁翻炒熟。
4
4、再放入胡萝卜丁翻炒熟。
5
5、把玉米粉放入土豆泥里搅匀,再放入芹菜、香菇、胡萝卜抓捏均匀,再放入盐、鸡精,少许糖、香油抓捏均匀。
6
6、搓揉成一个个乒乓球大小的面团,外面粘上玉米粒均匀摆在盘中。
7
7、把面团放入蒸锅蒸约15分钟左右出锅,放凉即可食用。
8
成品图
9
成品图
使用的厨具:蒸锅、炒锅
所属分类: 热菜 素菜 家常菜 夏季食谱
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更新时间:2026/2/14 16:51:48