食材明细
- 甜味 口味
- 蒸 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
冰皮月饼的做法步骤
-
1所有材料大集合 -
2将牛奶、糖粉、色拉油、椰浆放入盆中混合均匀 -
3混合过滤后的糯米粉、粘米粉、澄面 -
4将过滤好的粉类到入牛奶混合物里调匀 -
5先放30分钟后隔水蒸15分钟后拿出来搓开 -
6自己做好的豆沙馅做法:先将豆用高压锅煮烂后放凉过滤出豆沙.将平底锅放入水、白糖、蜂蜜、麦芽先煮匀后倒入豆沙不停翻炒，最后洒上点糯米粉炒匀 -
7将豆沙馅搓成一个个圆体。旁边装的是炒熟的糯米粉 -
8把冰皮也搓扁包在豆沙馅的表面，要搓匀哦 -
9最后放入模印里按出来 -
10两片叶子稍微装饰下就好看点了
使用的厨具：煮锅
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