“第一次发我的菜，我有点怕怕呵！”
食材明细
- 咸甜 口味
- 蒸 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
糯米烧卖的做法步骤
-
1糯米提前泡2个小时，中间换2次水。香菇洗净之后，跟香菇泡一起10分钟，让糯米吸收香菇的香味。 -
2虾米提前泡30分钟。香菇捞起切丁，胡萝卜切丁。 -
3虾米、香菇丁、胡萝卜丁伴一起。 -
4平底锅放少许油加葱末爆香，下香菇丁、胡萝卜丁、虾米翻炒出香味；装碗里备用。糯米洗净，加水、酱油、盐巴调味，入电压锅按煮饭（水量要比正常做饭少一些）； -
5在面粉中分次加入开水，边加水边用筷子搅拌；将其揉成面团； -
6将面团制成剂； -
7尽可能在擀成中间厚四边薄的面皮，并将擀好的面皮叠在一起再用擀面棍将其四周擀一下； -
8将煮好的糯米饭与爆炒后的香菇丁胡萝卜丁虾米搅拌均匀即可。 -
9在每个面皮中包入适量糯米馅料；用左手托着面皮，用右手将面皮向上方中心合拢，并在即将合拢时，用右手的食指与拇指在坯子的颈部捏一下，使其口部张开呈花状即可。 -
10在蒸盘上刷油；水开后放入烧卖坯，保持大火蒸8分钟即成
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
糕点
老人
早餐
秋季食谱
本帮菜
- 烤红薯
- 薯泥甜品 孩子眼中的冰淇淋
- 奥尔良烤鸡
- 简易上汤豆苗
- 木耳山药炒甜豆
- 海鲜粥（香菇鱿鱼对虾瑶柱银鱼）
- 剁椒蒸鲳鱼
- 蒜香豌豆苗
- 赛螃蟹
- 山药小炒
- 豆豉鲮鱼炒青椒蒜苗
- 香菜肉水饺
- 黑木耳油面筋包心菜
- 家常版三明治
- 家常炖鱼
- 炸藕盒
- 肉末鸡蛋炒韭苔
- 红烧狮子头
- 凉拌木耳菠菜
- “粥”红豆山药蛋粥
- 快速制红薯干
- 蒜泥菠菜
- 老干妈豆豉排骨
- 糖醋杨花萝卜
- 番茄大虾玉米波纹面
- flare gun
- flare jeans
- flare out
- flare out
- flares
- flare up
- flareup
- flare-up
- flareup
- flare-up
- flare up
- flare your nostrils
- flaring
- flash
- flash
- 忆雍都一首（宋·苏籀）
- 忆雨（当代·程滨）
- 忆雪堂夜坐（当代·熊东遨）
- 忆雪堂选评当代诗词引言（当代·熊东遨）
- 忆雪歌（宋·李洪）
- 忆震泽西村（清·殳默）
- 忆青娥（明·祝允明）
- 忆饮井（宋·陈宓）
- 忆饮西蜀王横水天然亭次韵寄之（明·卢宁）
- 忆馀杭十首（宋·潘阆）
- 忆馀杭 嘉禾八景 空翠风烟（元·吴镇）
- 忆馀杭 归途野泊寄忆（清·徐釚）
- 忆馀杭 自题履错集赠张燕垒（当代·秦鸿）
- 忆馨鸿二孙（宋·王庭圭）
- 忆马侍御（明·韩邦靖）
- 爸爸住在海因里希大街(精)
- 奇异积分引论(英文版)
- 小甜蜜(3)
- 刑事程序法事实证明研究
- 破袜洞那么大的故事(注音版)/国际安徒生奖
- 口哨里的菊花地/曹文芳勇敢长大系列
- 白雪公主和77个小矮人(精)
- 小丑的眼泪(注音版)/国际安徒生奖
- 王铎行书要领精讲/中国历代经典行书要领精讲
- 简·爱(全译本)
- 论灵魂的伟大(精)/希腊化和中世纪早期哲学经典集成
- 古代北方草原文学美学价值探究
- 名牌小学入学准备全方案-珍爱小典藏书系
- 儿童十万个为什么-珍爱小典藏书系
- 朱子家训·颜氏家训·孔子家语/中华传统文化核心读本·精选插图版