“第一次发我的菜，我有点怕怕呵！”
食材明细
- 咸甜 口味
- 蒸 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
糯米烧卖的做法步骤
-
1糯米提前泡2个小时，中间换2次水。香菇洗净之后，跟香菇泡一起10分钟，让糯米吸收香菇的香味。 -
2虾米提前泡30分钟。香菇捞起切丁，胡萝卜切丁。 -
3虾米、香菇丁、胡萝卜丁伴一起。 -
4平底锅放少许油加葱末爆香，下香菇丁、胡萝卜丁、虾米翻炒出香味；装碗里备用。糯米洗净，加水、酱油、盐巴调味，入电压锅按煮饭（水量要比正常做饭少一些）； -
5在面粉中分次加入开水，边加水边用筷子搅拌；将其揉成面团； -
6将面团制成剂； -
7尽可能在擀成中间厚四边薄的面皮，并将擀好的面皮叠在一起再用擀面棍将其四周擀一下； -
8将煮好的糯米饭与爆炒后的香菇丁胡萝卜丁虾米搅拌均匀即可。 -
9在每个面皮中包入适量糯米馅料；用左手托着面皮，用右手将面皮向上方中心合拢，并在即将合拢时，用右手的食指与拇指在坯子的颈部捏一下，使其口部张开呈花状即可。 -
10在蒸盘上刷油；水开后放入烧卖坯，保持大火蒸8分钟即成
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
糕点
老人
早餐
秋季食谱
本帮菜
- 黑豆核桃粥
- 红烧冬瓜
- 红烧牛腩
- 三色茄泥
- 美食节腊肠荷兰豆煲仔饭
- 笋子炒肉
- 五花肉炖土豆
- 什锦菜
- 红糖冰粉
- 拌萝卜丝
- 发糕
- 怎么做火龙果香蕉奶昔
- 蜂蜜柚子茶
- 红糖开花馒头
- 红烧丸子
- 鸡蛋如何去腥：芹菜叶鸡蛋汤
- 凉拌银耳
- 番茄焖带鱼
- 炒羊杂
- 雪花酥
- 葱油秋葵
- 古早味蛋糕
- 微波版核桃仁
- 蒜苗炒肉片
- 蚝油冬瓜
- 什么运什么出的成语
- 什么运什么头的成语
- 什么运什么存的成语
- 什么运什么掌的成语
- 什么运什么济的成语
- 什么运什么生的成语
- 什么运什么策的成语
- 什么运什么舛的成语
- 什么运什么起的成语
- 什么运什么输的成语
- 什么运什么通的成语
- 什么运什么齐的成语
- 什么近什么便的成语
- 什么近什么冗的成语
- 什么近什么名的成语
- 十四夜月（清·席佩兰）
- 十四夜李川甫宅（明·何景明）
- 十四夜泊繁昌旧县镇（明·郭之奇）
- 十四夜玩月忆亡友彭稚修（明·朱多炡）
- 十四夜用立春韵（宋·赵蕃）
- 十四夜竹间对月客有说丹霞张郡博已还豫章（宋·释居简）
- 十四夜翛然台二首 其一（明·李梦阳）
- 十四夜蔡世卿吴曰南枉集得梅字（明·杨瑞云）
- 十四夜藩省宴集（明·李舜臣）
- 十四夜西湖歌（明·何绛）
- 十四夜观冯佥宪大父戒轩公手制灯屏（明·邵宝）
- 十四夜观月张氏楼（宋·林一龙）
- 十四夜观龙舟二首（清·王坤）
- 十四夜赏月（宋·邓深）
- 十四夜赏月（明·李贤（原德））
- 中国信息科学2035发展战略/学术引领系列/中国学科及前沿领域2035发展战略丛书
- 变形记(精)
- 狐狸阿权
- 我国高等教育职能与发展绩效研究
- 人工智能与文化融合研究
- 内在安全感(通往疗愈能量与成长之路)
- 多智能体机器人系统控制及其应用
- 可食景观设计
- 医学寄生虫学(第6版科学出版社十四五普通高等教育本科规划教材)
- 云南省青少年生物多样性科普读物(上下)
- 企业常见税会差异处理与案例解析
- 化工安全与环保技术(中高职一体化衔接系列教材)
- 洞见写作(打造可复制的文章方法论)
- 中国装备制造业发展报告(2023版2022)(精)/装备制造业蓝皮书
- 史学理论专题教程(辽宁大学历史学部历史学院研究生系列教材)