食材明细
- 中辣 口味
- 氽 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
金汤浸开花苦菊的做法步骤
-
1苦菊一朵，洗净，尤其是根部的泥巴 -
2金汤是上回做三椒酸汤肥牛剩下的一大勺，很辣，我兑了水，算一碗，微波炉高火热3分钟，滚烫 -
3浇在苦菊上（貌似看不出来，汗） -
4折起来再浸浸 -
5将浸透的苦菊打开，在其芯浇上剁椒，味极鲜
小窍门
怎么说呢，我这个菜，金汤滚烫，相当于滚水，浇上苦菊，可烫除其草酸；剁椒酸甜，增味而已，加上味极鲜，黄金搭档。不过汤汁不可重复使用，切记。
使用的厨具：微波炉
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