食材明细
- 微辣 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
茄子炒肉丝的做法步骤
-
1准备材料。 -
2茄子，青椒切丝，瘦肉也切丝用盐巴淀粉少许酱油腌制一会。 -
3起油锅放入花椒炸香便把花椒捞出。（记得油要多一点，因为茄子会吸油） -
4再放入干辣椒和蒜爆香。 -
5加入青椒煸炒。 -
6再放入茄子炒。茄子稍微变色加入盐巴。 -
7等茄子炒到变软时把茄子捞一边用剩余的油煸炒肉丝，肉丝变色再和茄子一起翻炒。 -
8加少许鸡精，装盘即可。
小窍门
炒茄子记得多放点油，炒出来的茄子才好吃。
茄子怕变色切好放入盐水中泡一泡就不会。
茄子怕变色切好放入盐水中泡一泡就不会。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
夏季食谱
- 咸卷
- 美味干锅鱼
- 【闽南蚝仔煎】
- 甜辣酱炒虾仁
- 素炒什锦
- 彩椒肉丝炒面
- 小炒黄豆芽
- 菠萝炒青椒
- 老婆饼
- 猕猴桃汁
- 鲍鱼粥
- 心形玫瑰花面包
- 猪肚炒韭菜
- 酸奶溶豆
- 炸馒头片
- 营养健康又美味——蒜炒西兰花
- 吐司木乃伊 万圣节美食
- 快手披萨
- 田园沙拉
- 椰香小花曲奇（植物油版）
- 蜜汁鸡翅
- 糖醋丸子
- 烤燕麦牛轧糖
- 炸新式薯条
- 凉拌萝卜
- bootblack mixer
- boot by net
- booted bantam
- booted meaning
- booted up
- bootee defined
- booth and brennan kiss
- booth nearby
- booth vroid
- bootjack bar
- bootjack charleston sc
- bootjack rd
- bootlick synonym
- boot like slippers
- boot like slippers for women
- 春日醉起言志（唐·李白）
- 春日醴泉杜明府承恩五品宴席上赋诗（唐·岑参）
- 春日里居即事（清末民国初·金武祥）
- 春日重到王依村居（唐·周贺）
- 春日重游平湖（唐·薛能）
- 春日重游法华寺 其一（清末民国初·陈肇兴）
- 春日重游法华寺 其二（清末民国初·陈肇兴）
- 春日重游灵泉寺（清·张鹏翮）
- 春日重游瓦官寺（明·苏民怀）
- 春日重至南徐旧居（唐·周贺）
- 春日重过如镜上人房（宋末元初·白珽）
- 春日野外（宋·释文珦）
- 春日野景（明·于谦）
- 春日野望怀故人（唐·李中）
- 春日野次（宋·刘攽）
- 大学物理简明教程(下普通高等院校物理精品教材)
- AutoCAD2006应用教程(21世纪高职高专机电类规划教材)
- 线性代数典型题型精粹
- 有机化学学习与解题指南(供药学中药学药物制剂制药工程等专业用21世纪高等医药院校药学辅导教材)
- 高等数学解题指导
- 商务网站构建与运营实验教程(经济管理类实验系列教程)
- 经济分析实验教程(经济管理类实验系列教程)
- 电子商务实验教程(经济管理类实验系列教程)
- 高等数学(21世纪高等职业院校精品规划教材)
- 企业会计实验教程(经济管理类实验系列教程)
- 电路分析及应用学习指导(21世纪高职高专精品规划教材)/卓越系列
- 建筑聚落介入基地环境的适宜性研究/中国城市规划建筑学园林景观博士文库
- 计算机组装与维护实训教程(计算机信息服务职业教育系列教材)
- 生理学基础(可供中职中专护理专业及医学技术类相关专业用中等卫生职业学校护理专业创新教材)
- 与自己和解