“进入夏天以来,家里烧的菜大部份是素的,惹得某人扬言要外出吃红烧肉了。我很快组织开了家庭会议,经过表决一至要求我这个后勤部长多做点肉给他们解解馋。呵呵,我们家是比较民主的哦。今天就做一道超重口味的,让他们不管在视觉上还是在味觉上都体验到肉的不一般的滋味。
我家的原则是每人每天只能吃80克左右的肉,今天这鸭肉三人都吃超标准了,明后天菜还是素滴。为了健康,这个原则在我家慢慢成为习惯。”
食材明细
麻辣啤酒鸭的做法步骤
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3 锅烧水,放入料酒、姜片、鸭块,水煮开后,大火再煮五分钟
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7 放入啤酒、冰糖、生抽、老抽、盐大火烧开转小火慢炖至水份将干
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使用的厨具:炒锅
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