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诗文	杏鲍菇烧排骨
释义	食材明细 主料 排骨 适量 杏鲍菇 适量 辅料 干辣椒 适量 八角 适量 花椒 适量 姜 适量 咸鲜 口味 烧 工艺 半小时 耗时 普通 难度 杏鲍菇烧排骨的做法步骤 1 原料图 2 烧内烧开水，放排骨焯去血水后，捞出备用 3 杏鲍菇切成滚刀块 4 锅内加适量食用油，烧热后倒入排骨 5 排骨煸至金黄色后，放配料爆香 6 倒入料酒，酱油上色 7 放入杏鲍菇翻炒几下 8 最后倒入适量清水加盖大火烧开后，转小火焖30分钟左右 9 加盐调味后，收汁即可 10 成品 11 成品 使用的厨具：煮锅、炒锅 所属分类： 热菜   夏季食谱
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