食材明细
- 微辣 口味
- 煮 工艺
- 三刻钟 耗时
- 简单 难度
蒜泥白肉的做法步骤
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1除去五花肉皮上残存的猪毛，并把猪皮刮洗干净。 -
2洗好的五花肉放入煮锅中，加入适量水，并放入洗净拍散的姜块和葱白段。 -
3放入一汤匙料酒，大火煮沸，小火慢煮半小时。 -
4蒜去皮，用刀剁碎。葱叶切成花备用。 -
5把葱花和蒜泥放入调味碗里，加入酱油、油辣子、味精、少许醋、白糖、盐调成味汁。 -
6煮熟的五花肉稍微放凉后切成薄片码在盘中。 -
7淋入调好的味汁即可食用。
使用的厨具：煮锅
所属分类：
小菜
家常菜