食材明细
- 清淡 口味
- 煲 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
腐竹白果节瓜汤的做法步骤
-
1准备好所需的材料。 -
2腐竹用剪刀剪成小段，用清水浸泡至软。 -
3白果去壳，放开水里煮熟，约煮5分钟捞出去皮再洗净；排骨洗净，也放开水里汆烫3分钟左右去血水。 -
4泡软的腐竹洗净沥干，节瓜切块，江瑶柱洗净，姜切片，待用。 -
5取一瓦锅，将除节瓜外的原料放入瓦锅里，注入2200毫升的清水，盖上盖子开大火煮开。 -
6煮开后，开盖放入节瓜块，继续用大火煮开，撇去浮沫。 -
7盖上盖子，转小火煲2小时后下适量的盐即可。
所属分类：
汤类
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老人
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宴客菜
农家菜
午餐
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