网站首页
英汉词典
古诗文
美食菜谱
电子书下载
请输入您要查询的菜谱:
诗文
蓝莓蛋卷
释义
“把甜蜜藏在心里的蓝莓蛋糕卷。”
食材明细
主料
低筋粉
80克
鸡蛋
4个
白砂糖
30克
牛奶
50克
植物油
50克
辅料
蓝莓果酱
适量
甜味 口味
烘焙 工艺
廿分钟 耗时
简单 难度
蓝莓蛋卷的做法步骤
1
将蛋清蛋白分离
2
把蛋黄打散,慢慢加入植物油,边加边搅拌,呈稠状液体。
3
加入牛奶和过筛的低粉,搅拌均匀,呈无颗粒糊状。
4
蛋白中加少许盐巴,糖分三次加入,打至硬性发泡。
5
在蛋黄糊中切入三分一发泡的蛋白以上下翻拌的方法,搅拌均匀。(不要画圈)
6
将拌好的蛋黄糊倒回蛋白中再次以上下翻拌的方法搅拌均匀。
7
倒入铺了油纸或是锡纸的烤盘中,用力震出气泡。
8
烤箱预热,170度5分钟,160度10分钟出炉。倒扣立马撕去油纸或是锡纸,放凉。
9
翻回正面抹上蓝莓酱。
10
轻轻卷紧,用油纸或是锡纸包起,放冰箱冷藏30分钟再切片。
小窍门
1.蓝莓果酱可以换成各种各样的果酱,也可以是沙拉酱、肉松、红豆馅。
2.蛋糕胚也可以加入各种各样的水果蔬菜汁,制成各种风味的蛋卷,如柠檬汁、苹果汁、胡萝卜汁。
3.可以加入各种坚果、如提子干、蔓越莓干、核桃仁、杏仁,一种做法可以很多风味哦,大家可以随口味随意搭配呵。
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 糕点 烘焙 老人 下午茶
随便看
凉拌菜
奶油蛋糕抹面练习
芒果奶油糯米糍
茴香炒鸡蛋
樱桃鸡尾酒
烤红薯
孜然烤豆腐
爆浆芝士土豆球
莲子红豆羹
洋葱炒酱羊肉
自制黑芝麻糊的做法窍门
柠檬干锅鸡翅
酱牛肉卤牛肉
鸡蛋仔
糯米丸子
凉拌萝卜菜
滑蛋鸡肉
三重奶香葡萄干辫子面包
葱香腊肉面包卷
酱猪蹄
秘制凤爪
艾莎冰雪奇缘生日蛋糕
炸春卷
红豆夹心蛋糕卷
清蒸鲈鱼
like a man
like a new pin
like any other
like anything
like a red rag to a bull
like a shot
like a thief in the night
like best
like better
like clockwork
like crazy
liked
liked by others
like doing
like enough
和刘公艺暮春有感韵(明·张以宁)
和刘六茹登华(明末清初·屈大均)
和刘养源(宋·高斯得)
和刘判官喜雪(宋·吴芾)
和刘制参遗梅(宋·李曾伯)
和刘制干潜夫(宋·陈宓)
和刘卿材十咏 耕者(宋·黄庶)
和刘原父从幸后苑观稻呈讲筵诸公(宋·欧阳修)
和刘原父澄心纸(宋·欧阳修)
和刘原父舍人乐郊诗(宋·梅尧臣)
和刘原父舍人雪霁早朝(宋·王圭)
和刘原甫十二月十日试墨(宋·梅尧臣)
和刘原甫复雨寄永叔(宋·梅尧臣)
和刘原甫平山堂见寄(宋·欧阳修)
和刘原甫白鹦鹉(宋·梅尧臣)
我的童话王国3D立体书 全4册 塑封(木偶+皇帝+海的+丑小鸭)
奇趣昆虫立体书+神奇植物立体书+神秘海洋立体书【共3册】
芒果的大世界(精)/小熊芒果系列
艾丽佳的晚餐时间/小人国系列
统计王国奇遇记
新时代农业规划设计
1个月找到自己的风格/一步巴黎
泰达的愿望/小人国系列
机器人佐尼克(2大难临鱼)
心有繁花自芳华(杨朔散文精选)
大漠朔风(魏坚北方考古文选历史卷)
月事(把每月必经的痛变成生命的小欢喜)(精)
丑小鸭(幼儿版)/好好看世界经典童话绘本
脆弱的崛起(大战略与德意志帝国的命运修订本)
四合院的零七八碎(精)/杂话建筑
家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。
Copyright © 2021-2024 Frnht.com All Rights Reserved
更新时间:2026/1/1 12:14:05