食材明细
- 甜味 口味
- 烤 工艺
- 数小时 耗时
- 高级 难度
酥皮月饼的做法步骤
-
1油酥中的材料揉匀成团，有手多擦揉几遍，把油酥面团揉搓均匀。 -
2水油皮中所有材料放在一起和成面团，彻底揉匀至可以拉出透明薄膜，盖上湿毛巾静置30分钟，释放一下筋力。 -
3把水油面团擀开，包入油酥。 -
4收口朝下，用面棍擀开。 -
5把面团轻轻擀开后对折，静置一会释放一下筋力再做第二次的擀制，三次对折后，擀成薄片。 -
6从一边卷起成条，下剂子。 -
7压扁包入馅心。 -
8做成小圆饼. -
9选一个好看的八角，沾一点食用色素。 -
10在月饼上压一下，形成菊花纹，点缀一下酥饼。 -
11放入烤箱烤熟。
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
烘焙
节日习俗
传统美食
中秋
月饼
- 西兰花乌鸡粥
- 小白菜辣椒焖肉
- 焦溜豆腐
- 黄瓜鸡蛋饼
- 大黄&越橘奇亚果酱
- 虾酿香菇盏
- 家常焖豆腐
- 香脆花生米
- 冰糖枇杷
- 茄汁鱼块
- 鸡蛋松饼
- 培根口蘑杂蔬披萨
- 红糖大枣发糕
- 香烤土豆排骨
- 多彩腰果奶昔
- 炒酸奶（蓝莓酱及葡萄干）
- 浓郁咖啡面包
- 方便面肉丸子
- Arctic黑加仑&酸柑塔
- 黄瓜辣椒小咸菜
- 鲍鱼酱肉蛋黄粽
- 黑米红豆蜜枣粽
- 家庭版麻辣烫
- 辣子鸡
- 凉拌马齿苋
- 东什么捞什么的成语
- 东什么效什么的成语
- 东什么既什么的成语
- 东什么易什么的成语
- 东什么朝什么的成语
- 东什么浩什么的成语
- 东什么消什么的成语
- 东什么画什么的成语
- 东什么种什么的成语
- 东什么秘什么的成语
- 东什么窥什么的成语
- 东什么竹什么的成语
- 东什么紫什么的成语
- 东什么续什么的成语
- 东什么而什么的成语
- 国香慢 曩寒岁戊午梅畹华君奏技沪滨，蕙风（近现代末当代初·赵尊岳）
- 国香慢 本意和韵（清·钱念生）
- 国香慢 画梅（清·庄棫）
- 国香慢 答汪大铁（近现代·沈轶刘）
- 国香慢 自题水仙（清末近现代初·汪东）
- 国香慢 节庵书寄崇陵祭糕（清末民国初·程颂万）
- 国香慢 赋钗上并头兰（清末近现代初·周岸登）
- 国香慢 题张韶石岭表群芳卷（民国末当代初·朱庸斋）
- 国香慢（清·蒋敦复）
- 国香慢（清·项鸿祚）
- 国香 木瓜（清·李符）
- 国香 木瓜（清·龚翔麟）
- 国香 赋兰（宋·张炎）
- 国香 题九畹芝兰图（清·鲍之芬）
- 国 香 题叔华夫人双佳楼水仙卷子（近现代·沈祖棻）
- 世界华人作家作品(第1辑)
- 世界华人作家作品(第2辑)
- 鸳鸯胡同
- 锡伯渡
- 爱上写作不可不读的大师经典 全5册
- C调上的舒伯特/快乐的钢琴家
- 堂吉诃德/青少版世界文学名著宝库
- 死魂灵/青少版世界文学名著宝库
- 跑得远远的一切都会好(85后三毛肯尼亚90天独行记)
- 大卫·科波菲尔(上下原版插图本权威全译典藏版)/青少年成长必读丛书
- 暴富传奇(2)
- 莎士比亚喜剧集/青少版世界文学名著宝库
- 职称英语考试历年真题及全真模拟试卷(卫生类适用于A\B\C级同时适用于全军职称英语考试2014年全国专业技术人员职称英语等级考试系列用书)
- 职称英语考试历年真题及全真模拟试卷(综合类适用于A\B\C级同时适用于全军职称英语考试2014年全国专业技术人员职称英语等级考试系列用书)
- 圣贤的礼物/青少版世界文学名著宝库