食材明细
- 咸鲜 口味
- 烘焙 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
苏式鲜肉月饼的做法步骤
-
1将水油皮材料混合，和成面团，盖上保鲜膜静置30分钟。 -
2将油酥材料混合，和成面团，盖上保鲜膜静置30分钟。 -
3猪肉馅儿加盐，糖，料酒，老抽，蚝油，香油，白胡椒粉，和一点清水，撒上熟白芝麻。 -
4朝一个方向，搅拌至上劲。 -
5将水油皮分成就等的面团。 -
6将油酥分成均等的面团。 -
7取一个水油皮面团按扁，放上油酥面团。 -
8完全包入后收口朝下。 -
9按扁后擀成牛舌状。 -
10由外向内卷起，盖上保鲜膜松弛15分钟。 -
11取一个面团再次擀开。 -
12卷起后再盖上保鲜膜松弛15分钟。 -
13取一个面团擀成圆形，放上肉馅。 -
14包好后轻轻按扁，均匀排入烤盘，180度烤10分钟，翻面烤10分钟，转190度，再翻面烤6分钟左右至表面微微上色即可。
小窍门
烘焙：180度烤10分钟，翻面烤10分钟，转190度，再翻面烤6分钟
份量：9个
份量：9个
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
烘焙
节日习俗
传统美食
中秋
月饼
- 【福州家常菜】红糟肉
- 养颜补血－－黑糯米糖水
- 每逢佳节倍思亲——自制月饼
- 奶香肉松小馒头
- 桑椹果贝壳蛋糕
- 荠菜饺子
- 竹香粉蒸排骨
- 美容下酒两相宜——橙香双色猪皮冻
- 早春的鲜美——发面版韭菜盒
- 酸辣土豆丝
- 鸡米花
- 酸菜鱼
- 红焖猪手
- 板栗蛋糕
- 麻婆豆腐
- 红豆芋艿甜汤
- 盐水黄瓜
- 咖喱肉末豆腐
- 【腐乳凉拌折耳根】过足瘾的重口味组合
- 酱香豆腐
- 清炒芦笋花
- 桑葚酱
- 青团
- 日常营养滋补饮品（邻居长寿健康阿婆亲传的哦）
- 尖椒肉丝
- suicide note
- suicide rate
- suicide sheep
- suicide squad
- suicide watch
- suitably impressed
- suit dress
- suited for
- suited to do
- suit material
- suit me
- suit of armor
- suit oneself
- suitors wonky tonk
- suit rase
- 坚关（近现代·佟绍弼）
- 坚冰（宋·徐集孙）
- 坚凝（宋·晁迥）
- 坚固堂（宋·王迈）
- 坚固经（当代·钟锦）
- 坚坐（明·郭之奇）
- 坚所生母李氏安人挽词五首（宋·张纲）
- 坚老住广福（宋·袁说友）
- 坚老师相访诵法华经如流（宋·李石）
- 坚顽（宋·陆游）
- 坛夜（明·陈子壮）
- 坛树（明·刘崧）
- 坛祀酒会（明·李梦阳）
- 坝头村双烈妇（近现代·沙曾达）
- 坝桥雪霁（近现代·吴中伟）
- 细节成就健康--决定一生健康的160个细节
- 我能读得更快(高3第1学期)/高中英语计时阅读周周练
- 投保防险百事通/生活与法热点丛书
- 欧盟商法
- 业主安居百事通/生活与法热点丛书
- 帝制末与世纪末--中国文学文化考论
- 父母请学会推孩子出门/梧桐树亲子教育丛书
- 自主物理实验
- 商标国际私法研究--国际商标法之重构/国际经济法论丛
- 黄帝内经与现代养生保健
- 生态心理学/心理学新进展丛书
- 准妈妈教程/梧桐树亲子教育丛书
- 中外环境影响评价制度比较研究(环境与开发决策的正当法律程序)/环境法学研究文库
- 时代特征与职业教育创新/现代职业教育研究丛书
- 三字经百家姓千字文