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诗文
拔丝紫薯
释义
食材明细
主料
紫薯
适量
辅料
白糖
适量
油
适量
甜味 口味
拔丝 工艺
十分钟 耗时
简单 难度
拔丝紫薯的做法步骤
1
2
打好皮后,切成滚刀块。
3
在锅中放入适量的油,当油热到7成时,把切好的紫薯放入油中炸至能用筷子扎穿捞出。
4
5
6
到出多余的油,在锅底留少量的油,放入白糖。
7
改为小火快速翻炒
8
当白糖泡沫炒没后炸好的紫薯,继续翻炒,把糖挂均匀。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜 秋季食谱
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更新时间:2025/8/7 17:52:30