“今天本来要做蒜蓉扇贝的，一下子没买到，只好拿现成的大虾下手了！蒜蓉粉丝虾也很不错啊，儿子说挺下饭的！”
食材明细
- 微辣 口味
- 蒸 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
蒜蓉粉丝虾的做法步骤
-
1大虾冼净 -
2去虾头后沿背剪至尾部，留下最后一节其余去壳去虾肠 -
3处理好的虾加一点盐一点胡椒粉一些料酒和姜丝腌制十分钟去腥 -
4粉丝加热水浸泡十分钟 -
5起油锅放蒜蓉爆出香味 -
6加少量六月香豆瓣酱、白糖、海鲜酱油、料酒 -
7翻炒均匀后关火待用 -
8泡好的粉丝摆在盘底 -
9摆上腌制好的大虾 -
10倒入炒好的蒜蓉酱 -
11放上一点剁椒在上面锅里隔水蒸7分钟左右 -
12最后放上一点葱花或香菜末即可。
使用的厨具：炒锅
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