食材明细
- 微辣 口味
- 烧 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
土豆胡萝卜烧牛肉的做法步骤
-
11.牛肉切小块，和葱段姜片一起下入凉水锅中煮一煮。水开后煮2-3分钟即可。捞出牛肉冲洗掉连带的泡沫，沥干水分备用。 -
22.胡萝卜切滚到，把土豆切成和胡萝卜差不多大小就好了。炒锅中放入少许底油，把土豆和胡萝卜稍微炒至一下。（为了防止土豆因淀粉变色而且烧出来的口感和形状也更好。）盛出备用 -
33.炒锅中再加适量的油，放入大料、桂皮、葱姜蒜和小辣椒炒出香味。 -
44.倒入焯好的牛肉翻炒均匀，放入少许生抽、老抽翻炒均匀。然后倒入足量的水没过牛肉，大火煮沸再调到小火盖上锅盖再煮35-40分钟左右。等到锅中的汤汁减少一半时，放入土豆和萝卜块继续煮。 -
55.等锅中的汤汁收浓，这时加入适量盐、鸡精、砂糖翻炒即可出锅。出锅前撒上点葱花末和香菜末更香。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
私房菜
宴客菜
午餐
晚餐
- 蒸鱼糕藕圆
- 沙茶排骨
- 苦瓜木耳炒肉
- 香辣卤鸡腿
- 酸豆角炒肉末
- 麻辣牛肉干
- 油带两吃
- 腊肉炒菜心
- 炸猪肉莲藕丸子
- 杂蔬打卤面
- 红烧鱼
- 喝出好气色的红枣银耳羹
- 紫薯酥
- 麻辣豆腐包
- 轻奢麻辣拌
- 肉片炒芹菜
- 梅菜肉饼煲仔饭
- 蒜香豆豉焖带鱼
- 贝贝南瓜馒头
- 红烧肉炖蛋
- 榨菜丝鱼籽包煮节瓜
- 酸爽一夜渍
- 青虾烩丝瓜
- 旱萝卜蒸饺
- 鳗鱼豆腐鸡蛋羹
- 什么俗什么惯的成语
- 什么俗什么懂的成语
- 什么俗什么教的成语
- 什么俗什么新的成语
- 什么俗什么时的成语
- 什么俗什么沉的成语
- 什么俗什么浮的成语
- 什么俗什么物的成语
- 什么俗什么禁的成语
- 什么俗什么简的成语
- 什么俗什么累的成语
- 什么俗什么见的成语
- 什么俗什么言的成语
- 什么俗什么讥的成语
- 什么俗什么赏的成语
- 和单令（宋·胡寅）
- 和单令（宋·胡寅）
- 和单君范古意六首 农（宋·陈著）
- 和单普二首（宋·胡寅）
- 和南丰先生出山之作（宋·陈师道）
- 和南丰先生西游之作（宋·陈师道）
- 和南仲见寄（宋末元初·仇远）
- 和南伯山行韵二首（宋·袁说友）
- 和南剑水阁（宋·赵希逢）
- 和南园少司徒（明·黄衷）
- 和南圃老人龙岩书事（明·林弼）
- 和南塘叔赏芙蓉韵（宋·马廷鸾）
- 和南塘咏梅（宋·卫宗武）
- 和南塘嘲谑（宋·卫宗武）
- 和南塘贻林丹岩古风时丹岩馆郊外（宋·卫宗武）
- Python语言程序设计实验指导与习题(信息技术类普通高等教育公共基础课系列教材)
- 企业人力资源管理师
- 机械CAD/CAM软件应用项目教程
- SPSS统计分析与实验指导
- 耐火材料新工艺技术(第2版)
- 化工原理/马晓迅
- 建筑材料
- 麻醉机能实验学 第2版
- 德育原理学科地图
- 2020中西医结合助理医师强化训练2400题 最新版
- 2020中西医结合执业医师考前摸底测试卷
- 供配电系统(第2版)
- 林业和草原应对气候变化主要文件汇编
- 当代中国马克思主义评论(第3辑)
- 南岭走廊瑶族村寨治理与发展研究