食材明细
- 咸鲜 口味
- 炖 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
冬瓜熬鲫鱼的做法步骤
-
1原料图 -
2将鲫鱼去鳞、鳃、内脏、腹中黑膜洗净控干水分，放入盘中加姜片、葱花、料酒、精盐抓匀，腌渍10十分钟待用； -
3五花肉洗净去皮切丁，姜切片、葱切葱花、冬瓜去瓤去皮洗净切成象眼片备用； -
4平锅坐火放入植物油30毫升烧热，放入腌渍好的鲫鱼，煎制两面发黄时出锅待用； -
5净锅坐火，加入植物油烧热，放入五花肉丁（转小火）煸炒，见肉丁变色吐油时放入八角煸香。 -
6加入姜片葱花煸香。 -
7烹入料酒、放入蚝油、生抽、老抽、白糖、香醋和适量的水（刚好和鱼一平） -
8放入鲫鱼和冬瓜片，再放适量的精盐烧开，转中小火熬制10分钟，在大火收汁（要留一定量的汤汁）淋香油，撒上香菜段装入盘中。 -
9鱼鲜香，冬瓜软糯是一道佐酒下饭的菜
使用的厨具：煮锅、炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐
- 鸡肉乱炖
- 素鸭
- 酸奶蛋糕
- 蚝仔煎
- 香菇腊肠饭
- 飞饼黄桃派
- 豆渣腊肠摊饼
- 西红柿土豆丝
- 黄金大包
- 家常豆腐干
- 南瓜小米粥
- 海鲜丸子汤
- 豆角葱香蛋炒饭
- 蚂蚁上树
- 炝黄瓜
- 花生酱饼干
- 鲫鱼汤
- 凉拌菠菜
- 韭菜炒鸡蛋
- 春天的味道--野葱鸡蛋饺子
- 孔雀开屏——剁椒鲤鱼
- 玛格丽特饼干
- 蒜香蛋炒饭
- 甜酒酿窝窝头
- 拍黄瓜
- cheviot dr ft wayne
- cheviot hills
- cheviot hills ca
- cheviot ohio
- cheviot plumbing
- chewed bones
- chewed book
- chewed by the dog
- chewed food mixed with saliva
- chewed up
- chew gum
- chewing gum
- chewing sound
- chewing stick
- chewing sticks
- 浯溪（宋·李光）
- 浯溪（宋·杨冀）
- 浯溪（宋·林伯成）
- 浯溪（宋·林访）
- 浯溪（宋·柳应辰）
- 浯溪（宋·潘大临）
- 浯溪（宋·王□达）
- 浯溪（宋·臧辛伯）
- 浯溪（宋·赵善𧪞）
- 浯溪（宋·钟兴嗣）
- 浯溪（宋·钱和）
- 浯溪（明·张吉）
- 浯溪（明·顾璘）
- 浰阳早发（宋·苏轼）
- 浰阳早发（宋·苏辙）
- 农业气象学/面向21世纪课程教材
- 西双版纳傣族赕文化
- 东方大峡谷(英文版)
- 建筑专业英语(附光盘第2版普通高等院校建筑专业十一五规划精品教材)
- 交通设施与文教建筑/日本新建筑系列丛书
- 国际经济学(修订第2版高等院校经济与管理核心课经典系列教材)
- 他妈来了(聪明媳妇巧斗婆婆36计)
- 他杀
- 富翁只有一个秘密
- 浪漫主义时代的政治观念(它们的兴起及其对现代思想的影响)
- 30几岁如何生个健康聪明的宝宝(完美怀孕40周全程指导)
- 每个午夜都住着一个诡故事(3)
- 文字侦探(一百个汉字的文化谜底)
- 激情创造财富
- 跨国公司财务管理(修订第2版高等院校经济与管理类专业适用教材)