食材明细
- 咸鲜 口味
- 炖 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
冬瓜熬鲫鱼的做法步骤
-
1原料图 -
2将鲫鱼去鳞、鳃、内脏、腹中黑膜洗净控干水分，放入盘中加姜片、葱花、料酒、精盐抓匀，腌渍10十分钟待用； -
3五花肉洗净去皮切丁，姜切片、葱切葱花、冬瓜去瓤去皮洗净切成象眼片备用； -
4平锅坐火放入植物油30毫升烧热，放入腌渍好的鲫鱼，煎制两面发黄时出锅待用； -
5净锅坐火，加入植物油烧热，放入五花肉丁（转小火）煸炒，见肉丁变色吐油时放入八角煸香。 -
6加入姜片葱花煸香。 -
7烹入料酒、放入蚝油、生抽、老抽、白糖、香醋和适量的水（刚好和鱼一平） -
8放入鲫鱼和冬瓜片，再放适量的精盐烧开，转中小火熬制10分钟，在大火收汁（要留一定量的汤汁）淋香油，撒上香菜段装入盘中。 -
9鱼鲜香，冬瓜软糯是一道佐酒下饭的菜
使用的厨具：煮锅、炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐
- 电压力锅～熏鸡骨架炖土豆茄子
- 南瓜红枣包
- 山药娃娃菜番茄汤
- 香甜南瓜米糕
- 蘑菇与肉末的邂逅
- 蒜香甜虾秋葵
- 肉末炒干丝
- 鲜玉米大碴粥
- 凉拌手撕牛肉
- 胡萝卜海苔蛋饼
- 香菇油菜
- 班兰海绵蛋糕
- 蜂蜜燕麦饼干
- 千张卷肉
- 五彩烩虾仁
- 凉拌苦瓜黑木耳
- 青椒炒鸡蛋
- 凉拌青豆芽
- 【宝宝辅食】蛋包意面
- 冬菜鸡腿炖蘑菇
- 豉椒大白菜
- #凉拌菜#黑木耳拌虾皮
- 咸甜双色饼
- 清炖排骨汤
- #凉拌菜#拌丝瓜
- 轩輶什么什么的成语
- 轩车什么什么的成语
- 轩车载鹤
- 轩轩什么什么的成语
- 轩轩甚得
- 轩轩韶举
- 轩轾不分
- 轩轾什么什么的成语
- 轩鹤什么什么的成语
- 轩鹤冠猴
- 转于什么什么的成语
- 转于沟壑
- 转什么不什么的成语
- 转什么为什么的成语
- 转什么之什么的成语
- 题鹅湖壁（宋·辛弃疾）
- 题鹅湖恭上人山亭（宋·刘煇）
- 题鹅溪书屋（明·林光）
- 题鹅鼻山（宋·史干）
- 题鹅（唐·李商隐）
- 题鹊巢寺（宋·姚勉）
- 题鹌鹑图为都事李鸿渐赋（明·刘崧）
- 题鹌鹑图（明·史谨）
- 题鹌鹑（明·王称）
- 题鹡鸰图（宋·韩驹）
- 题鹡鸰图（明·史谨）
- 题鹡鸰图（明·杨士奇）
- 题鹡鸰图（明·梁兰）
- 题鹤亭所藏马图（元·张雨）
- 题鹤仙为诸鍊师（明·倪岳）
- 幼师舞蹈(上第5版学前教育专业十三五规划教材)
- 叙永县气象风险防御规划
- 物理化学实验(第4版)/北京大学化学基础实验教材系列
- 唱响新时代--平武民歌(白马集)
- 返乡真好
- HTML5+CSS3+JavaScript网页设计经典课堂(高等院校课程设计案例精编)
- 字母描红/幼小无缝衔接趣味描红天天练
- 雅思听力真题考点词汇
- 现浇混凝土外墙复合隔热技术规程(DBJ\T15-143-2018备案号J14344-2018)/广东省标准
- 心理班会课是这样设计的(24堂成长课的奇迹高中篇)/心理辅导班会方案丛书
- 寒温统一论/万友生医学丛书
- 单体设计/图解园林施工图系列
- 计算机科学技术名词(第3版2018)(精)
- 土工技术(高等职业教育应用型人才培养规划教材)
- 三四线城市综合体项目开发经营实操指南/商业地产实战系列丛书