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诗文	酱香豆腐
释义	食材明细 主料 豆腐 一块 猪肉 100g 辅料 糖 半勺 生抽 2勺 蚝油 1勺 郫县豆瓣酱 1勺 红烧酱油 半勺 甜面酱 1勺 葱 适量 玉米淀粉 1勺 玉米油 适量 蒜 适量 姜 适量 咸鲜 口味 烧 工艺 廿分钟 耗时 简单 难度 酱香豆腐的做法步骤 1 豆腐切成小块 2 猪肉剁成末 3 姜蒜切末、葱切碎 4 豆腐焯水去除豆腥味 5 碗里加入2勺生抽 6 1勺耗油 7 1勺郫县豆瓣酱和甜面酱 8 半勺糖 9 半勺红烧酱油 10 再加入水调成汁备用 11 1勺玉米淀粉加水调成水淀粉 12 锅加油烧热、下姜蒜末炒香 13 加入肉末翻炒至发白 14 加入调好的汁烧开 15 加入豆腐轻轻翻炒一会儿 16 盖上锅盖焖煮五六分钟 17 汤汁快收干时、沿锅边倒入水淀粉勾芡（水淀粉最好分多次加、先少倒一点、觉得不够再加，一次加太多会影响口感！） 18 出锅前撒上葱花 19 成品 20 成品 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜   家常菜
随便看	家常烤肉 凉拌东坡肉 春有——酱汁樱桃肉 糖炒冬瓜 夏有——荷叶粉蒸肉 脆脆炸薯条 秋有——梅干菜扣肉 木耳炒菜花 冬有——酱方腐乳肉 翡翠银鱼羹 炝炒圆白菜 小笋炒肉丝 奥运五环甜甜圈----为中国加油，为奥运喝彩！！ 家有——阿婆扎肉 【绿豆奶】早餐换换样~ 虫草花水鸭汤 【冻香蕉】纯天然冰棒 简单三步的观奥运零食---椒盐烤虾 干煸肥牛 蚝油生菜 青瓜炒肉片 地瓜面包 经济实惠的下饭菜-------辣椒酱（我这个版本是不加辣椒的，不喜辣） 心蓝手制私房菜【湖南式香辣意大利面】—— Guten Morgen，卢卡斯 经典美味【糖醋手撕包菜】（怎样炒恰到好处）

家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。