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诗文	素烧冬瓜
释义	食材明细 主料 冬瓜 500克 姜蒜 适量 豆瓣酱 1小勺 生抽 1小勺 鸡精 少许 微辣 口味 烧 工艺 十分钟 耗时 简单 难度 素烧冬瓜的做法步骤 1 冬瓜洗净去皮切小块，姜蒜切丝。 2 锅内放少油，冬瓜下锅，小火煎至冬瓜出水后，呈半透明状即可。 3 装盘备用。 4 起锅，放油，下姜蒜，豆瓣酱，煎出红油。 5 冬瓜下锅炒匀，下生抽。 6 加少许清水，焖煮7,8分钟，起锅加鸡精。 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜   冬季食谱
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