“儿子的最爱，早餐的餐桌上经常会出现～～”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 烧 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
番茄鸡蛋面的做法步骤
-
1准备好食材 -
2番茄切块，鸡蛋打散，备用；鸡蛋要打出泡；
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3热锅，入油，倒入鸡蛋，用筷子划散，盛到小碗中；
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4倒入番茄，翻炒，出汁；
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5加入适量的水，加入食盐，搅拌，烧开；
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6放入之前煎好的鸡蛋，调入一小勺的生抽，搅拌均匀；
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7取另一煮锅，放入水，加入食盐，烧开，放入面条，加入一小勺的凉水，继续烧开，面条断生；
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8放入凉开水中，过下，面条会更加劲道；
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9装盘，淋入番茄鸡蛋汤汁，生菜，放入煮面条的煮锅里，烫下，放面条上，就可以了；
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10搭配点坚果、和水果，就是美美的早餐，开启～～
小窍门
煮面条的时候，水里可以适量的放点盐；煮好后，凉开水里过下，这样更加劲道；
使用的厨具：炒锅
所属分类：
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