食材明细
- 葱香 口味
- 煎 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
葱香土豆烙的做法步骤
-
1土豆1个约150克；香葱、胡椒粉适量. -
2土豆去皮切细丝，最好用切的，不用刨的。土豆丝切好后，不要清洗，要靠土豆自身的淀粉使土豆烙成团. -
3香葱切碎. -
4放少量油，烧到5成热的样子. -
5将土豆丝均匀地铺成圆饼状，用中小火慢慢煎. -
6均匀地撒入胡椒粉和食盐. -
7再撒入香葱，一直煎到晃动平底锅时土豆烙能整片顺滑地移动为止. -
8翻面，煎到两面金黄。火候一直要中小火. -
9切开成小块即可. -
10可以做成一顿简单营养的早饭哦~..
小窍门
1.土豆切细丝，不能粗
2.切好的土豆丝不要过水洗，保留土豆自身的淀粉能增加粘性，使土豆烙更加容易成型
3.切好的土豆丝因为不能洗，所以要尽快放入油锅中煎，以免土豆丝变色
4.煎的时候中小火，转动平底锅，使土豆烙均匀上色
2.切好的土豆丝不要过水洗，保留土豆自身的淀粉能增加粘性，使土豆烙更加容易成型
3.切好的土豆丝因为不能洗，所以要尽快放入油锅中煎，以免土豆丝变色
4.煎的时候中小火，转动平底锅，使土豆烙均匀上色
使用的厨具：平底锅、炒锅
所属分类：
小吃
热菜
家常菜
早餐
午餐
晚餐
- 南方人做的地三鲜
- 大虾烧白菜
- 荷花西红柿
- 炒双鲜
- 韭苔炒猪肝
- 土豆丝饼
- 苦瓜青椒
- 竹荪鸡汤
- 凉拌藕片
- 酒香回锅肉
- 肉松面包卷
- 红烧香菇鸡块
- 红烧油条酿肉
- 西红柿炒鸡蛋
- 辫子小面包
- 香辣烤鱼
- 玉带竹荪汤
- 南瓜乳酪蛋糕
- 辣子炒粉条
- 凉拌紫甘蓝
- 大米花生红枣糊
- 鸡蛋蒸肉饼
- 椰香冰皮月饼
- 金元宝
- 手擀打卤面
- wretch
- wretched
- wretchedly
- wretchedness
- wriggle
- wriggle away
- wriggle away from
- wriggle out of
- wriggler
- wriggling
- wriggly
- wright
- wring
- wringer
- wringing wet
- 食雉（宋·苏轼）
- 食雪（宋·赵孟坚）
- 食饱（唐·白居易）
- 食馀甘（明·王佐（汝学））
- 食鮰鱼颇念河鲀戏作二诗（宋·周紫芝）
- 食鱼呈刘河泊（元末明初·蓝仁）
- 食鱼忆新开湖（宋·郑獬）
- 食鱼江水边（宋末元初·赵文）
- 食鱼笋（明·袁宗道）
- 食鱼谣（明末清初·屈大均）
- 食鱼鲫（明·林光）
- 食鱼（宋·穆脩）
- 食鲈鱼（元·王恽）
- 食鲙（宋·刘挚）
- 食鲙（宋·李处权）
- 史学理论与史学史学刊(2011年卷总第9卷)
- 绘画史话/文学艺术系列/中国史话
- 要素价格均等化
- 中国公立医院改革--问题对策和出路
- 公共文化服务的嘉兴模式
- 中国周边安全形势评估(2012)/国际战略研究丛书
- 报刊史话/近代精神文化系列/中国史话
- 国际政治科学(2011\3)
- 中国危机管理报告(2011版)/危机管理蓝皮书
- 社会与政治运动讲义(第2版清华社会学讲义)
- 开埠史话/近代中外关系系列/中国史话
- 罗蒂(政治道德哲学批判)
- 塞浦路斯/列国志
- 大三国(第9卷绝世手笔)
- 大三国(第10卷三家归晋)