食材明细
- 咸甜 口味
- 烘焙 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
葱香肉松芝士餐包的做法步骤
-
1把除黄油外所有面团材料放入面包机中搅拌成团，加入黄油继续搅拌15分钟。 -
2搅拌好的面团室温发酵至2.5倍大。 -
3发酵好的面团排气，分成8份。 -
4分别揉圆，室温醒发15分钟。 -
5醒发后，取一块面团，揉匀，压扁，擀成上图状。 -
6撒上一些肉松，挤上沙拉酱。 -
7卷起来。 -
8中间切开两半。 -
9切开的样子。 -
10把切开的面团，切口朝下，放入烤盘。正方形烤盘放了9块面团。 -
11圆形活底模放了7块。 -
12做好造型的面包胚盖上一层湿纱布，放入烤箱，烤箱放一杯温热水，二次发酵至两倍大。 -
13二次发酵好后，取出来，刷上蛋液，挤上沙拉酱，撒上肉松、葱花、芝士条。 -
14入烤箱，190度，中层上下火，18分钟左右。出炉后，马上从模子取出来，放烤网上晾凉，趁着有点热气时密封保存。
使用的厨具：电烤箱
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