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诗文
美味辣子罐
释义
食材明细
主料
猪肉
适量
辣子
适量
辅料
葱末
适量
姜末
适量
鸡蛋
适量
配料
面酱
适量
酱油
适量
料酒
适量
五香粉
适量
胡椒粉
适量
盐
适量
鸡精
适量
香油
适量
食用油
适量
微辣 口味
炖 工艺
一小时 耗时
简单 难度
美味辣子罐的做法步骤
1
将洗净的猪肉切碎放入盆中,加入适量的姜末、盐,朝一个方向打上劲儿。(这样可以将肉中的胶原蛋白打出来)
2
加入适量的酱油,朝一个方向打上劲儿。(调好色)
3
加入适量的五香粉、胡椒粉、鸡精和一个鸡蛋,朝一个方向打上劲儿。(调好口味)
4
最后加入用香油拌好的葱花,朝一个方向打上劲儿。(葱末用香油拌一下可去除生葱味)
5
将辣子洗净,去掉辣子中的籽。
6
给每个辣子塞入调好的肉馅再将辣子把儿盖上。
7
炒锅中放入适量的食用油,用中小火煎辣子的外皮。
8
锅中烹入用面酱、酱油、料酒、少许醋、盐、糖、鸡精和水混合成的料汁,大约熬6分钟即可。
使用的厨具:炒锅
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更新时间:2026/4/17 8:53:33