食材明细
- 微辣 口味
- 烧 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
茄丁肉酱胡萝卜面的做法步骤
-
1将面条原料混合，揉成团，饧30分钟后再揉，再饧30分钟。 -
2饧面的时候，来做一下茄丁肉酱：将香菇、小米椒、蒜切碎。 -
3将瘦肉剁碎。 -
4茄子切成丁，用水浸泡。 -
5炒锅放适量油烧热，下肉末翻炒。 -
6肉末变色后，下料酒、和第2步中的配料，炒香。 -
7再下老抽、糖、盐和鸡精，炒匀。 -
8下茄丁炒匀。 -
9放一小碗水，转小火，慢炒。 -
10直至汤汁浓稠，茄丁肉酱就炒好了。 -
11再来揉面，饧好的面好揉多了。将面团揉匀。 -
12擀成大薄片。 -
13再切成面条。 -
14切好的面条撒上面粉防粘。 -
15将面条焯水。 -
16煮熟，捞出放入碗里，浇上肉酱、胡萝卜丝和黄瓜丝即可！
使用的厨具：煮锅、炒锅
所属分类：
主食
面条
家常菜
早餐
- 咸肉鸡棕菌冬瓜汤
- 羊尾笋蒲瓜排骨汤
- 苹果玉米汁
- 鲜榨火龙果汁
- 番茄炒鸡蛋
- 时蔬鸡蛋饼
- 水汆丸子汤
- 桂花红糖糯米团子，口感糯叽叽，淡淡桂花香，让人食欲大开。
- 栗蓉
- 自酿猕猴桃酒
- 水晶紫薯月饼
- 开花馒头（浅色版）
- 快手小炒——青椒炒虾
- 快手小炒——芹菜炒鸡胸
- 胡萝卜香菇鸡汤
- 快手小炒——素炒散菜花
- 葱花炸红虾皮
- 蟹粉蛋炒饭
- 墨鱼老鸭汤
- 蚝油蒜香生菜
- 鸡米花
- 茄汁活虾
- 红烧鸡翅根
- 紫甘蓝拌海蛰
- 肉末口蘑炒荞面碗托
- foreign language
- foreign language assistant
- foreign-language study
- foreign made
- foreign-made
- foreign minister
- foreign ministry
- foreign money
- foreign national
- foreign policy
- foreign secretary
- foreign trade
- foreign worker
- foreknow
- foreknowledge
- 扶桑海日（清·宋永清）
- 扶桑篇一首（明·黄省曾）
- 扶桑花（明·成鹫）
- 扶桑花（清·胡承珙）
- 扶桑花（清·范咸）
- 扶桑行送铦仲刚东归（元·丁复）
- 扶欢驿王衮居也梁承秀居今隆化县李光吉居今（宋·冯山）
- 扶沟宰周源来求二苏兄弟留题于白鹤观诗（宋·韩琦）
- 扶沟白鹤观有苏子兄弟赠黄道士诗二阕县令周（宋·郑獬）
- 扶沟知县周职方录示白鹤宫苏才翁子美赠黄道（宋·欧阳修）
- 扶沟道中（明·薛瑄）
- 扶沟道中（清·张谦）
- 扶溪春望为邝茂才赋（明·黄哲）
- 扶疏堂（宋·王庭圭）
- 扶病春亭（唐·刘言史）
- 电脑组装与维护(第2版)/银领工程计算机项目案例与技能实训丛书
- 薄膜技术与薄膜材料/材料科学与工程系列
- 网络协议实践教程(计算机科学与技术21世纪高等学校规划教材)
- Oracle WebLogic Server开发权威指南
- Excel2003中文电子表格(附光盘2012全国专业技术人员计算机应用能力考试标准教程)
- 计算机网络实验手册(计算机科学本科核心课程教材)
- 图形对话--什么是信息设计
- 司法制度与法律职业道德(清华大学法学系列教材)
- Access数据库应用(第2版)/银领工程计算机项目案例与技能实训丛书
- 深度挖掘(Oracle RAC数据库架构分析与实战攻略)
- Authorware多媒体制作(第2版)/银领工程计算机项目案例与技能实训丛书
- 数字艺术设计基础(高等学校数字媒体专业规划教材)
- 城市物流配送管理(21世纪高等学校物流管理与物流工程规划教材)
- Illustrator平面设计(第2版)/银领工程计算机项目案例与技能实训丛书
- 太阳照常升起(中文导读英文版)/海明威作品系列