食材明细
- 蒜香 口味
- 拌 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
麻酱蒜茄子的做法步骤
-
1准备长茄子6根大蒜一头半葱一小段麻将适量 -
2将茄子竖向一剖为二平码于蒸锅内，葱花放入小碗内加入适量花生油一同放入蒸锅内隔水蒸10分钟左右至茄子能用筷子戳透。 -
3蒸好的茄子晾凉，蒜搁蒜臼里捣成泥状，麻酱用凉开水解开（图片忘拍了）
-
4凉好的茄子撕成条状加入葱花油、蒜泥、麻酱、适量盐搅拌均匀即可。
小窍门
如果觉得茄子水分太大可以挤干一点。
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
凉菜
家常菜
老人
夏季食谱
午餐
晚餐
学生
- 【营养早餐】虾皮鸡蛋卷
- 林记猪肉干
- 台州美食之炒面
- 【湘西大块牛肉】——中秋盛宴，下酒好菜
- 肉丝杏鲍菇
- 松仁菠菜卷
- 香菇蒸鲫鱼
- 潮汕肉丸菜脯烧冬瓜
- 马蹄山药筒骨汤
- 鲜莲瘦肉二米粥
- 西兰花炒油豆腐
- 山药炒年糕
- 彩蔬肉末蒸豆腐
- 香辣海带丝
- ?爽脆小泡菜?
- 香葱煎饼
- 干锅肥肠
- ?酱爆藕丁?
- 葱爆八带
- 咖喱酱意大利面
- 压面机花样面食之——猪肉玉米饺子
- 腊肉蒸豆腐皮
- 炒米
- 桂花茶
- 朗姆葡萄干蛋糕挞
- 一览成诵
- 一览无余
- 一览无遗
- 一览而尽
- 一览表清单这个单词用英语怎么说
- 一觉什么什么的成语
- 一觉扬州梦
- 一觞一咏
- 一觞什么什么的成语
- 一解不如一解
- 一解什么什么的成语
- 一触什么什么的成语
- 一触即发
- 一触即溃
- 一言一动
- 谩兴（明·郑善夫）
- 谩吟六首（明·邹元标）
- 谩天岭（唐·罗隐）
- 谩成三首（宋·阮阅）
- 谩成 其一（宋·周邦彦）
- 谩成 其二（宋·周邦彦）
- 谩成口号（元·周霆震）
- 谩成四十二首（元·马臻）
- 谩成寄朱伯海主簿（元·曹伯启）
- 谩成 （元·吴当）
- 谩成（元·曹伯启）
- 谩成（元·马臻）
- 谩成（宋·史安叔）
- 谩成（宋·唐庚）
- 谩成（宋·王安石）
- 秩序四千年：人类如何运用法律缔造文明
- WOMAN IN THE NINETEENTH CENTURY
- Bulfinch's Greek and Roman Mythology(The Age of Fable)
- 红墙大事(共和国重大历史事件的来龙去脉上下)
- 统一的前夜.秦始皇横扫六国
- THE AGE OF JNNOCENCE
- 习近平生态文明思想学习问答
- DISNEY'S 5-MINUTE BEDTIME STORIES
- Pinoccbio(CARLO COLLODI)
- LE TARTUFFE
- 家是我们开始的地方(儿童精神分析大师温尼科特经典之作)
- a painted house(John Grisham)
- 逻辑表达力
- THE JOY LUCK CLUB(Amy Tan)
- 战争解码-二战战史（平装）