食材明细
- 酸甜 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
鱼香肉丝的做法步骤
-
1猪肉切丝用清水清洗两遍，洗出肉中的血水。 -
2肉丝挤干水分，放入少许的料酒，盐，胡椒粉，生抽抓均打上劲，在放入少许的淀粉拌匀打上劲，倒入少许油封一下。 -
3三种配料都切丝。（木耳提前泡发好） -
4葱姜切末，蒜切片。 -
5锅中坐水，水开后放入冬笋丝，煮上5分钟后放入胡萝卜和木耳。 -
6再次开锅后1分钟捞出备用。 -
7备一个碗汁，放入10克的糖，8克醋，8克料酒，少许的盐，生抽，鸡精，胡椒粉，淀粉。 -
8坐锅点火倒油，油4成热倒入肉丝翻炒均匀，肉丝变色后捞出备用。 -
9锅中余油放入郫县豆瓣酱，炒香后加入葱姜蒜爆香。 -
10倒入肉丝翻炒均匀。 -
11倒入冬笋，木耳，胡萝卜。 -
12翻炒均匀后倒入碗汁翻炒均匀点一点明油即可出锅。 -
13成品。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐
- 拌胡萝卜干
- 虾仁炒饭
- 网红小零食果然好吃
- 三杯鸡
- 凉拌菜——芹菜拌花生米
- 软兜长鱼
- 黑芝麻红糖馅糖三角
- 木耳炒山药
- 地三鲜
- 酸辣土豆丝
- 面条煎饼（番茄洋葱红椒瘦肉鸡蛋）
- 绿豆糕
- 爆孜然莲子
- 拉丁美洲除了足球，还有莎莎酱
- 你单身、可能是因为你不会做香辣烧鸡爪
- 白菜肉卷
- 香辣田鸡
- 皮蛋豆腐
- 冬瓜肉片汤
- 回锅肉焖煎豆腐
- 黑椒牛肉芥蓝意面
- 腊肠炒山药
- 西红柿木耳菠菜面
- 香煎鳗鱼豆腐
- 芝士培根焗土豆泥
- 粤什么吠什么的成语
- 粤什么稽什么的成语
- 粤犬什么什么的成语
- 粤犬吠雪
- 粤若什么什么的成语
- 粤若稽古
- 粥什么什么多的成语
- 粥什么什么能的成语
- 粥什么僧什么的成语
- 粥什么无什么的成语
- 粥少什么什么的成语
- 粥少僧多
- 粥粥什么什么的成语
- 粥粥无能
- 粪什么上什么的成语
- 五日青楼人（明·吴子玉）
- 五日饮于金氏园呈王明宇同客（明·袁崇友）
- 五日龙川舟中时文晖先归（明末清初·陈子升）
- 五日龙潭观水嬉（明·董其昌）
- 五日（宋·滕茂实）
- 五日（宋·韩淲）
- 五日（宋末元初·仇远）
- 五日（明·何景明）
- 五日（明·王应斗）
- 五日（明·郭之奇）
- 五日（明末清初·王邦畿）
- 五日（清·塞尔赫）
- 五日（近现代·邢锦生）
- 五时画扇颂（魏晋·刘臻妻）
- 五星泉（宋·曾季狸）
- 哑舍(3)
- 足踝影像诊断学(精)
- 教育智慧点亮幼儿生活(让幼儿幸福成长的金点子)/教育思想与实践系列
- 新田园主义概论与田园综合体实践(精)
- 中国网络司法拍卖发展报告/实务系列/破产法文库
- 通往实践的中国文学理论建构/汉语言文学中国特色研究丛书
- 经营会计
- 京西古道聚落之建筑营造/建筑营造体系研究系列丛书
- 欧洲规范--建筑钢结构设计应用与实例/欧洲规范应用译丛
- 军旗飘飘/全民阅读精品文库
- 小人儿帮手仓鼠(精)
- 横眉俯首
- 旅游与旅游经济(陕西旅游经济发展研究)
- 农产品流通系统综合评价研究
- 园冶(共2册)(精)