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诗文
青豆炒虾仁
释义
食材明细
主料
青豆
适量
虾仁
适量
辅料
盐
适量
味精
适量
鸡精
适量
料酒
适量
姜
适量
咸鲜 口味
炒 工艺
廿分钟 耗时
普通 难度
青豆炒虾仁的做法步骤
1
对虾洗净去壳去头。
2
虾仁剥好后备用
3
锅里放水,姜片烧开。
4
把虾仁倒入锅里焯一下水捞起。
5
青豆洗干净备用。(要把那薄薄的皮洗掉)
6
水烧开把青豆过一下水捞起。
7
锅烧热倒油,倒入青豆翻炒。
8
青豆翻炒片刻后倒入虾仁。
9
放盐料酒鸡精加一点水翻炒,水干了放点味精,出锅。
小窍门
活的虾不好剥,放在冰箱里冰一下好剥点。
所属分类: 热菜 家常菜 老人 夏季食谱 宴客菜 午餐
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更新时间:2026/2/21 0:31:04