食材明细
- 甜味 口味
- 烤 工艺
- 数天 耗时
- 简单 难度
紫薯牛奶慕斯的做法步骤
-
1鸡蛋3枚，分开蛋清与蛋黄； -
2在蛋黄内加入白砂糖、牛奶和色拉油； -
3用打蛋器打至浓稠； -
4筛入低筋面粉； -
5切拌至均匀的无颗粒状蛋黄糊； -
6蛋白内加入适量白醋，分三次加入白砂糖，搅打至干性发泡； -
7将蛋白分三次加入蛋黄糊切拌均匀； -
8将蛋糕糊倒入蛋糕模内； -
9烤好的戚风； -
10将它片成3片，取其中的2片，切去边缘部分备用； -
11紫薯去皮切块，入锅蒸熟； -
12在蒸好的紫薯内加入牛奶；用粉碎机粉碎； -
13鱼胶粉用牛奶浸润； -
14如图； -
15隔水加热至成鱼胶溶液； -
16将鱼胶溶液倒入紫薯糊中拌匀，慕斯料就做好了； -
17取一片戚风放入蛋糕模中央； -
18倒入慕斯料，覆盖蛋糕片； -
19放入第二片戚风蛋糕； -
20倒入慕斯料，覆盖蛋糕片，将蛋糕模放入冰箱冷藏1小时； -
21将蓝莓味QQ糖加入碗中，倒入清水； -
22隔水加热至溶化； -
23取出冻好的慕斯，将QQ糖溶液倒在表面上，放入冰箱继续冷藏至结冻； -
24脱模，切块，简单装饰，完成。
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
烘焙
冰品
儿童
慕斯
秋季食谱
- 发面豆沙红糖饼
- 葱油饼
- 滑肉热汤面
- 鸡蛋吐司饼
- 石榴汁
- 炸虾排
- 黑椒牛肉
- 我们常吃的豆腐
- 大米核桃粥
- 红薯豆沙饼
- 蜂蜜柚子茶
- 胡萝卜花菇炒白菜
- 青萝卜炒肉片
- 少油版的家常红烧肉
- 韭菜粉丝手抓饼
- 倭瓜锅贴
- 香菜柿子鸡蛋汤的做法
- 红豆吐司
- 猪油菜饭
- 水果茶︱霸气芒果
- 油煎洋鲳鱼
- 炸藕丸子
- 玉米莲藕排骨汤
- 南瓜坚果糖包
- 馒头
- song love
- song sparrow
- songster 2019
- songster bach
- songstress of the sea
- song time
- song together
- song without words
- sonia kashuk
- sonic boom
- sonic dance
- so nice day
- son in law
- son in law in spanish translation
- son of a bitch
- 千秋岁 赠王子丹麓五十初度，奉次原韵（清·宋荦）
- 千秋岁 赠王子丹麓五十初度，奉次原韵（清·董俞）
- 千秋岁 送远山李夫人南归（明末清初·顾媚）
- 千秋岁 重到桃花坞（宋·范成大）
- 千秋岁 重到桃花坞（宋·陈三聘）
- 千秋岁 金红鹅美人秋思图，次秦淮海韵（清末近现代初·吴湖帆）
- 千秋岁 铙曲（近现代末当代初·赵尊岳）
- 千秋岁 长至泊庐山下（清·梁清标）
- 千秋岁 闻禺生殁于汉口。追怀重庆金陵同游（清末近现代初·汪东）
- 千秋岁 题藏山草堂图，为主人寿，六一体（清末民国初·姚华）
- 千秋岁（元·沈禧）
- 千秋岁（元·王哲）
- 千秋岁（元·许有壬）
- 千秋岁（宋·吕渭老）
- 千秋岁（宋·吕渭老）
- 韩非子
- 吴玉章中国语言文字研究所集刊 第2辑
- ANSYS 2020有限元分析从入门到精通
- Java EE框架实战开发教程
- ANSYS Workbench 2020有限元分析从入门到精通
- 中华传统文化经典全注新译精讲丛书 艺概
- 船舶电力拖动
- 2021中医执业助理医师资格考试实践技能押题秘卷/执业医师资格考试通关系列
- 侵入式教养(关于父母心理控制如何影响儿童和青少年的研究)/心理学普识系列
- (2021)数学/习题.小题(中考)
- 我有一头卷卷发
- 创新思维的培养与实践(第3版)
- 攀高涉远语文行
- 中医脉学经典医籍集成(共7册)(精)
- 北戴河典型地质现象图册