正宗紫薯牛奶慕斯的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料-家常菜谱大全-Fahrenheit英汉词典

1
鸡蛋3枚，分开蛋清与蛋黄；
2
在蛋黄内加入白砂糖、牛奶和色拉油；
3
用打蛋器打至浓稠；
4
筛入低筋面粉；
5
切拌至均匀的无颗粒状蛋黄糊；
6
蛋白内加入适量白醋，分三次加入白砂糖，搅打至干性发泡；
7
将蛋白分三次加入蛋黄糊切拌均匀；
8
将蛋糕糊倒入蛋糕模内；
9
烤好的戚风；
10
将它片成3片，取其中的2片，切去边缘部分备用；
11
紫薯去皮切块，入锅蒸熟；
12
在蒸好的紫薯内加入牛奶；用粉碎机粉碎；
13
鱼胶粉用牛奶浸润；
14
如图；
15
隔水加热至成鱼胶溶液；
16
将鱼胶溶液倒入紫薯糊中拌匀，慕斯料就做好了；
17
取一片戚风放入蛋糕模中央；
18
倒入慕斯料，覆盖蛋糕片；
19
放入第二片戚风蛋糕；
20
倒入慕斯料，覆盖蛋糕片，将蛋糕模放入冰箱冷藏1小时；
21
将蓝莓味QQ糖加入碗中，倒入清水；
22
隔水加热至溶化；
23
取出冻好的慕斯，将QQ糖溶液倒在表面上，放入冰箱继续冷藏至结冻；
24
脱模，切块，简单装饰，完成。

诗文	紫薯牛奶慕斯
释义	食材明细主料鸡蛋 3只糖（加入蛋黄） 18克糖（加入蛋白） 36克色拉油 24克牛奶 42克低粉 50克白醋少许辅料紫薯 300克牛奶 300克糖 40克鱼胶粉 15克牛奶（加入鱼胶粉）适量蓝莓味QQ糖 40克清水 50克甜味口味烤工艺数天耗时简单难度紫薯牛奶慕斯的做法步骤 1 鸡蛋3枚，分开蛋清与蛋黄； 2 在蛋黄内加入白砂糖、牛奶和色拉油； 3 用打蛋器打至浓稠； 4 筛入低筋面粉； 5 切拌至均匀的无颗粒状蛋黄糊； 6 蛋白内加入适量白醋，分三次加入白砂糖，搅打至干性发泡； 7 将蛋白分三次加入蛋黄糊切拌均匀； 8 将蛋糕糊倒入蛋糕模内； 9 烤好的戚风； 10 将它片成3片，取其中的2片，切去边缘部分备用； 11 紫薯去皮切块，入锅蒸熟； 12 在蒸好的紫薯内加入牛奶；用粉碎机粉碎； 13 鱼胶粉用牛奶浸润； 14 如图； 15 隔水加热至成鱼胶溶液； 16 将鱼胶溶液倒入紫薯糊中拌匀，慕斯料就做好了； 17 取一片戚风放入蛋糕模中央； 18 倒入慕斯料，覆盖蛋糕片； 19 放入第二片戚风蛋糕； 20 倒入慕斯料，覆盖蛋糕片，将蛋糕模放入冰箱冷藏1小时； 21 将蓝莓味QQ糖加入碗中，倒入清水； 22 隔水加热至溶化； 23 取出冻好的慕斯，将QQ糖溶液倒在表面上，放入冰箱继续冷藏至结冻； 24 脱模，切块，简单装饰，完成。使用的厨具：电烤箱所属分类：烘焙冰品儿童慕斯秋季食谱
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食材明细

紫薯牛奶慕斯的做法步骤