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诗文	[一鸡两吃]-------毛豆焖三黄鸡
释义	食材明细 主料 三黄鸡 三斤重半只 新鲜毛豆 半斤 辅料 姜末 适量 干辣椒 适量 八角 适量 桂皮 适量 蒜头 适量 小葱 适量 配料 料酒 适量 老抽 适量 香醋 适量 盐 适量 鸡精 适量 白糖 适量 中辣 口味 焖 工艺 廿分钟 耗时 简单 难度 毛豆焖三黄鸡的做法步骤 1 原材料！～ 2 配料！ 3 鸡油先把油逼出来！～ 4 然后倒入切好的鸡块翻炒！～ 5 加入料酒、香醋炒香！加姜末、干辣椒、八角、桂皮炒匀。 6 倒入毛豆！ 7 加入适量的盐、老抽炒匀！～ 8 加适量的水，最好没过鸡块。加入前面切好的蒜头！ 9 盖上盖子焖10分钟！～让鸡块入味！～ 10 将要焖好的鸡块加一点白糖调味！ 11 大火收汁，加鸡精、葱花炒匀准备出锅！～ 12 黄焖鸡出锅了！～尝一下吧！ 使用的厨具：炖盅、电磁炉、炒锅 所属分类： 热菜   家常菜
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