“茄子营养丰富，但茄子很吸油，烤茄子简单方便，用油少，更健康，这道烤茄子味道鲜美，保管你吃了还想吃...”
食材明细
- 微辣 口味
- 烤 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
烤孜然剁椒茄子的做法步骤
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1准备好食材 -
2把蒜磨成蒜末，葱切葱花，用一小碗把剁椒2茶匙，老抽1茶匙，生抽1茶匙，蒸鱼豉油1茶匙，花椒粉放一起备用
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3茄子对半切开，微波炉里打5分钟（根据自己家微波炉掌握时间）
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4烤茄子的时间，锅里倒油加热，爆香蒜末
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5然后加入调好的剁椒酱翻炒大约3分钟左右
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6加入鸡精出锅
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7茄子烤好了，用筷子把茄子戳上小洞眼，更容易入味，均匀铺上炒好的剁椒酱，再放入微波炉里打3～4分钟
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8撒上葱花，孜然粉，趁热吃，好香...
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9成品图
小窍门
如果没有剁椒酱也可以用辣椒粉代替，时间可以根据自己家的微波炉的功率来调节
使用的厨具：微波炉
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