食材明细
- 微辣 口味
- 卤 工艺
- 一天 耗时
- 简单 难度
盐水毛豆的做法步骤
-
1将毛豆减去两头后备用 -
2放入清水中轻轻的揉搓多次，洗净后备用 -
3锅中加入香叶、草果、大料、干辣椒大火煮开，小火焖3分钟后备用（不关火） -
4将毛豆倒入后加入适量的盐、鸡精，大火煮开后小火煮5分钟后关火 -
5将毛豆放入汤汁中浸泡1天后取出 -
6夏季凉菜，观战欧洲杯的小吃《盐水毛豆》上桌啦
小窍门
清水中加入香料后煮开，再将毛豆放入，大火煮开，小火焖制后更入味，放入冰箱冷藏后食用，味道更加
使用的厨具：汤锅
所属分类：
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