食材明细
- 咸鲜 口味
- 蒸 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
腊味蒸茄子的做法步骤
-
1茄子洗净、切条状；四季豆洗净、掐寸段。 -
2腊肠切斜片；姜切丝、蒜拍破。 -
3取一碗，碗底码一层腊肠，茄条码在腊肠上，淋一层郫县豆瓣。 -
4再放上一层四季豆，淋上豆瓣酱。 -
5如此一层层码放完全部茄子和四季豆。 -
6撒上姜蒜，淋上豆瓣。 -
7再码一层腊肠，淋上生抽、辣椒油 -
8放入开水锅中，蒸20分钟。 -
9出锅后，另取一大盘，倒扣在碗上。 -
10翻转，将蒸菜移到盘中。 -
11蒸好的腊味茄子。
所属分类：
热菜
老人
川菜
夏季食谱
宴客菜
午餐
- 松茸鸡汤面
- 苋菜炒鸡蛋
- 香菇青菜
- 土豆炒牛肉
- 蓑衣黄瓜
- 清蒸鲈鱼
- 家庭资质豆腐炖鸭血
- 焗牛油果
- 麻蛤扇贝打卤面
- 干豆腐炒豆芽
- 蜜汁肉脯
- 葱香南瓜饼
- 葱烧海参
- 海苔香酥生蚝
- 火腿肠炒荷兰豆
- 淡奶油吐司
- 开边蚕蛹
- 尖椒豆腐皮
- 东北传统风干肠
- 白灼钉螺
- 蒜蓉粉丝蒸茄子
- 自制辣椒油
- 家庭版白吉馍
- 萝卜肉片汤
- 红烧咸鱼
- 什么楼什么诏的成语
- 什么楼什么阁的成语
- 什么楼什么阙的成语
- 什么楼什么馆的成语
- 什么楼什么香的成语
- 什么概什么杀的成语
- 什么概什么煞的成语
- 什么概什么言的成语
- 什么概什么论的成语
- 什么榆什么光的成语
- 什么榆什么年的成语
- 什么榆什么影的成语
- 什么榆什么景的成语
- 什么榆什么礼的成语
- 什么榆什么粥的成语
- 白燕（明·徐熥）
- 白燕（明·朱之蕃）
- 白燕（明·顾清）
- 白燕（明末清初·何巩道）
- 白燕（明末清初·陈子升）
- 白燕（清·刘文麟）
- 白燕（清·张秀端）
- 白燕（清·李福）
- 白燕（清·汪锡涛）
- 白燕（清·陈维英）
- 白燕（近现代·刘家传）
- 白燕（近现代·萧梦霞）
- 白燕，次友人韵（明·张煌言）
- 白牙青（宋·贾似道）
- 白牛居士跨犊歌（清·洪坤煊）
- 生态农庄与生态园区实用技术/生态工程技术丛书
- 项目管理(模板解决方案与最佳实践第2版)/项目管理核心资源库
- 亲亲老公
- 透光复合材料碳纤维复合材料及其应用/21世纪复合材料应用技术丛书
- 成本会计禁忌100例/财经新视角财会禁忌系列
- 库存管理<1\2>应试指南(全国高等教育自学考试物流管理专业)/中国物流职业经理资格证书考试辅导丛书
- 城市化进程中的农地转用问题研究
- 物流企业管理应试指南(全国高等教育自学考试物流管理专业)/中国物流职业经理资格证书考试辅导丛书
- 实用李树栽培图诀200例
- 中国名茶铁观音
- 牛冷冻精液生产质量管理手册(2006)
- 百味面条/五谷坊丛书
- 糖尿病营养调理268招
- 国际国外石油工业标准查询指南(2006版)
- 进出口煤炭检测技术和法规