食材明细
- 酸甜 口味
- 烧 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
糖醋排骨的做法步骤
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1先把洗净的肉排骨汆水 -
2姜蒜剁末备用 -
3锅里下适量油，倒入排骨过油,中火炒至排骨略帶金黃 -
4排骨撈起鍋裡剩少許油，放姜蒜末爆香 -
5再倒入排骨翻炒 -
6往锅里倒兩碗水至剛剛没过排骨，调入江西陈醋、白糖、料酒、生抽、老抽（上色），加盖中小火燜煮十五分钟,再调入鸡精、水淀粉翻炒排骨，至汁浓稠收干醬汁即可
使用的厨具：炒锅
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