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诗文
葱香卤肉千层饼
释义
食材明细
主料
面粉
适量
葱
适量
卤肉
适量
辅料
鸡精
适量
食盐
适量
胡椒粉
适量
食用油
适量
香油
适量
咸鲜 口味
煎 工艺
半小时 耗时
普通 难度
葱香卤肉千层饼的做法步骤
1
面粉用温水和成柔软的面团醒20分钟。
2
所需馅料,大葱、卤肉。
3
分别把大葱切碎,卤肉切丁,放入调理盆中。
4
切好的馅料,调入鸡精、胡椒粉、生抽、食盐、食用油、香油,搅拌均匀。
5
醒好的面团分两份,取其中一份擀成大薄片。
6
调好的馅料均匀的铺在面皮上,留五分之一。
7
在没有馅的空白处切一刀,向上折起。
8
折成大概60度三角形
9
用手稍稍团圆,擀成饼坯。
10
放入平底煎锅。
11
煎制一面定型,翻面煎另一面,两面金黄即可。(火要小一些,防止外焦里生)
使用的厨具:电饼铛、平底锅
所属分类: 主食 家常菜
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更新时间:2025/8/8 12:51:16