食材明细
- 咸鲜 口味
- 炸 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
地三鲜的做法步骤
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1茄子，土豆切成滚刀块
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2青椒掰成块
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3茄子，土豆，青椒分别过油炸透
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4拿一个小碗，加入醋，酱油，盐，鸡精，淀粉，水，兑成汁
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5锅中留少许底油，加入葱花，炸好的茄子，土豆，青椒，翻炒均匀
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6倒入兑好的汁，等汁凝固了，倒入蒜末。淋少许香油，炒匀出锅
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
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