食材明细
- 中辣 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
辣炒毛豆的做法步骤
-
1毛豆洗净，可剪开豆荚，易于成熟和入味。如果嫌麻烦，可以先把毛豆加盐煮至半熟，一是去毛，而是干净。 -
2姜蒜切粒，热锅冷油，爆香姜蒜、干辣椒、花椒等小料。 -
3倒入毛豆，炒去水分。 -
4倒入毛豆，炒去水分。 -
5加酱油，大概2-2.5勺，直接与锅接触，闻到酱香，再炒入菜中，如图所示 -
6加盐、糖调味，加入清水，这时可加入少许蚝油提鲜。大火烧开，加盖，中小火焖烧。 -
7烧至毛豆全熟，大火收一收汤汁，起锅前可撒一些鸡精，（可不加）。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
小吃
家常菜
夜宵
夏季食谱
- 麻辣小龙虾
- 麻辣猪肉
- 鸽子绿豆汤
- 简单方便下酒小菜 香酥油炸花生米
- 诱惑你的味蕾—椰蓉小面包
- 开胃糖醋泡嫩姜
- 自制韩式酱土豆
- 带您吃西安-自制西安回民小吃【粉蒸牛肉】(精心奉献，欢迎分享)
- 【留学生菜谱】鸡汁扁豆番茄
- 凉拌东北大拉皮
- 时蔬鱼汤面
- 葱香鸡蛋面
- 自制三明治
- 牛肉彩椒浓汤
- 酱香猪肘
- 营养早餐鸡蛋火腿三明治
- 红烧鸡翅
- 自己做红薯凉粉
- 让夏天的胃口大开——【糖醋里脊】
- 青甜瓜冰棍儿----夏日的一抹清凉
- 蒜薹炒肉丝
- 心蓝手制私房菜【家常五彩荤素小炒】——四个男人的五彩生活
- 苏式肉月饼
- 【清凉一夏】——自制桑葚冰激凌
- 醇浓豆浆吐司
- 下阪什么什么的成语
- 下阪走丸
- 下陵上替
- 下陵什么什么的成语
- 下面是详细情况用英语怎么说
- 下饮什么什么的成语
- 下饮黄泉
- 下马什么什么的成语
- 下马作威
- 下马冯妇
- 下马看花
- 下马观花
- 不一什么什么的成语
- 不一其人
- 不一而足
- 赠光禄沈玄洲奉使省觐（明·黄廷用）
- 赠克修别驾迁梧州守来别白沙赠之（明·陈献章）
- 赠免官安置者（元·杨弘道）
- 赠兖州孟都督（唐·韩翃）
- 赠兖州朱十四（明末清初·屈大均）
- 赠入内供奉僧（唐·李洞）
- 赠全卿（明·王鏊）
- 赠全太史使赵过省（明·葛昕）
- 赠全真徐本山当淮兵作时本山负其师以逃凡八（明·刘崧）
- 赠全真徐本山当淮兵作时本山负其师以逃凡八（明·刘崧）
- 赠八十翁何中翰迁故世庙侍臣也（明·王世贞）
- 赠八岁楚童谙字韵者（明·董其昌）
- 赠公孙长子（清末近现代初·赵熙）
- 赠公学（明·陈献章）
- 赠公孺袁节推之任松江（明·黄廷用）
- 名师优题小学系列卷 数学 5年级上 RJ版
- 开心教育 名师教你冲刺期末100分 数学 5年级上 RJ版
- (网络专供)4年级上(PEP版)/小学英语默写小帮手
- (网络专供)4年级上(PEP版)/小学英语听力小帮手
- 彩图全解周易—超值全彩白金版
- (网络专供)6年级上(PEP版)/小学英语听力小帮手
- 2020春新版小学全易通六年级下册数学英语语文部编版人教版小学辅导资料书6年级教材同步解读同步辅导知识点全解全析
- 我的地盘我做主
- 人类的秘密
- 宇宙的秘密
- 影响孩子一生的心灵鸡汤-做最好的自己（全8册）-（限19-29.8）
- 2020春新版黄冈小状元作业本+达标卷+口算速算二2年级下数学语文部编版人教版小学同步试卷课后辅导练习复习测试训练黄岗
- 普通高中教科书 数学 必修 第4册 B版
- 小学生400字限字作文
- 英粤字典