食材明细
- 中辣 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
辣炒毛豆的做法步骤
-
1毛豆洗净，可剪开豆荚，易于成熟和入味。如果嫌麻烦，可以先把毛豆加盐煮至半熟，一是去毛，而是干净。 -
2姜蒜切粒，热锅冷油，爆香姜蒜、干辣椒、花椒等小料。 -
3倒入毛豆，炒去水分。 -
4倒入毛豆，炒去水分。 -
5加酱油，大概2-2.5勺，直接与锅接触，闻到酱香，再炒入菜中，如图所示 -
6加盐、糖调味，加入清水，这时可加入少许蚝油提鲜。大火烧开，加盖，中小火焖烧。 -
7烧至毛豆全熟，大火收一收汤汁，起锅前可撒一些鸡精，（可不加）。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
小吃
家常菜
夜宵
夏季食谱
- 金黄鲜美的丝瓜鸡蛋菌菇汤，简单又低脂，全家都喜欢
- 苦瓜炒蛋
- 芦笋炒虾仁
- 洋白菜素炒饼
- 蒜蓉苋菜
- 烤藕盒
- 银耳黄桃桃胶养颜羹
- 轻芝士蛋糕
- 叉烧炒苦瓜
- 巧克力蛋糕
- 腌螃蟹
- 杏鲍菇炒饭
- 素炒家常菜
- 排米粉
- 蘑菇三鲜素炒
- 豆豉蒸排骨
- 番茄牛腩
- 双椒拌茄子
- 黄桃洋荷拌鸡胸肉
- 榨菜炒肉丸花
- 啤酒鸭
- 榨菜拌芹菜苗
- 双剁椒鱼头
- 牛腩卤蛋粿条汤
- 酱肉菌蔬三汁焖锅
- 封面是黑白相间的用英语怎么说
- 射不主皮
- 射不什么什么的成语
- 射人什么什么的成语
- 射人先射马，擒贼先擒王
- 射什么主什么的成语
- 射什么什么名的成语
- 射什么什么啼的成语
- 射什么什么天的成语
- 射什么什么射的成语
- 射什么什么将的成语
- 射什么什么沙的成语
- 射什么什么皮的成语
- 射什么什么羽的成语
- 射什么什么走的成语
- 雨未止正臣欲行以诗留之（宋·王安石）
- 雨村道中（明·吴维岳）
- 雨村（唐·韩偓）
- 雨来（当代·陈忠平）
- 雨来（明·刘崧）
- 雨桐（近现代·方鹤斋）
- 雨楼即事（宋·顾逢）
- 雨楼晚思（宋·李龏）
- 雨次上渠滩（清·周星誉）
- 雨次乐乡关（清·周昱）
- 雨次沛上（明·皇甫汸）
- 雨次遥望彼秾削色诗以叹之（明·郭之奇）
- 雨欲作步至浦口（宋·陆游）
- 雨歇二首（宋·张耒）
- 雨歇感事（明·刘崧）
- 法医神经病理学图谱
- 基础光学
- 关爱教育导向下的师生发展
- 土壤与生物炭对疏水性有机污染物的吸附原理
- 自然保护地体系概述
- 世间熔炼手册
- 师生之道——医学人文教育中的师生互动
- 英语词根形义关系溯源认知研究
- 智能博弈技术与应用
- 智能配电网自愈控制理论
- 产业融合视域下我国智慧体育产业成长机理与发展路径
- 计算天天练 3年级 上册
- 管状埃洛石结构优化及其应用
- 德勒兹资本主义批判理论研究
- 21世纪英美学界海明威研究