食材明细
- 中辣 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
辣炒毛豆的做法步骤
-
1毛豆洗净，可剪开豆荚，易于成熟和入味。如果嫌麻烦，可以先把毛豆加盐煮至半熟，一是去毛，而是干净。 -
2姜蒜切粒，热锅冷油，爆香姜蒜、干辣椒、花椒等小料。 -
3倒入毛豆，炒去水分。 -
4倒入毛豆，炒去水分。 -
5加酱油，大概2-2.5勺，直接与锅接触，闻到酱香，再炒入菜中，如图所示 -
6加盐、糖调味，加入清水，这时可加入少许蚝油提鲜。大火烧开，加盖，中小火焖烧。 -
7烧至毛豆全熟，大火收一收汤汁，起锅前可撒一些鸡精，（可不加）。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
小吃
家常菜
夜宵
夏季食谱
- 哈密瓜鱼骨形果盘
- 手撕杏鲍菇
- 茶泡饭
- 炒酸奶
- 香菇油菜
- 麦满分
- 蒜茸茄子
- 素炒苦瓜
- 红豆沙饼
- 猫耳朵
- 芬达果冻
- 爆浆荔枝
- 红烧鸡翅根
- 西瓜馒头
- 青椒肉丝炒面
- 香菇碎菜心
- 南瓜豆浆
- 水果冰沙
- 小刺猬
- 奶香玉米饼
- 螃蟹粥
- 红烧肉
- 虫草花炒肉
- 早餐太阳煎蛋
- 肉末豆腐蒸水蛋
- 恃什么不什么的成语
- 恃什么争什么的成语
- 恃什么什么学的成语
- 恃什么什么宠的成语
- 恃什么什么己的成语
- 恃什么什么弱的成语
- 恃什么什么忽的成语
- 恃什么什么戒的成语
- 恃什么什么敌的成语
- 恃什么什么旷的成语
- 恃什么什么昌的成语
- 恃什么什么物的成语
- 恃什么什么贵的成语
- 恃什么什么霸的成语
- 恃什么什么高的成语
- 赠门生杨静夫北上（明·杨慎）
- 赠门都阃（明·符锡）
- 赠闲师（唐·许浑）
- 赠闵寿卿时寿卿将入武彝卜筑（明·张萱）
- 赠闵督府还升南京秋官（明·陈献章）
- 赠闻一上人（唐·张蠙）
- 赠闻人子进（宋·曹勋）
- 赠闻人必大（宋·释绍嵩）
- 赠闻人松庵（宋·李曾伯）
- 赠闻老（宋·王洋）
- 赠闻聪师（宋·释智圆）
- 赠闽人姚应诰林谐林故司寇汝雨公子也（明·王世贞）
- 赠闽山隐者（明·王恭）
- 赠闽帅（明·张元凯）
- 赠闽清黄释褐初赴上庠（宋·释咸杰）
- 色素性皮肤病 临床及病理图谱
- 2018中国信息产业年鉴
- 快乐考研数学——玩转武功招式(数学1) 最新版
- 建设创新型社团——运营研究应用指南
- 成语古诗说物流
- 物联网技术应用教程——ESP8266物联网开发与智能家居安装调试
- "一带一路"文化产业合作发展报告(2019) 2019版
- 小企业简易会计新模式
- 青少年学Python编程
- Oracle数据库教程(第2版)
- 用友U8财务管理系统原理与实验
- 西藏民主改革60年 经济卷
- 水润同里
- 中药多糖结构与功能及其机制
- 万能船长帮帮忙 送小雪人去南方