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诗文	香酥红枣球
释义	食材明细 主料 低筋面粉 100克 大红枣 5颗 黄油 70克 白砂糖 30克 鸡蛋黄 1个 辅料 泡打粉 1克 甜味 口味 烘焙 工艺 廿分钟 耗时 简单 难度 香酥红枣球的做法步骤 1 黄油切小块室温软化 2 红枣洗净，我用的是新疆和田红枣，个比较大。 3 红枣去核切小丁。 4 将黄油打匀，不用打发（我没有电动打蛋器，也不知道打发后会是什么样，大家也可以尝试一下） 5 加入白砂糖和蛋黄 6 搅打均匀，白砂糖也可换成糖粉，我是没有糖粉了才用的白砂糖 7 加入红枣粒，搅匀 8 筛入混合后的低筋面粉和泡打粉 9 搅成这样的散状粉 10 用手将这些散粉捏成团 11 取适量搓成小球，摆入烤盘 12 烤箱预热，中层，上下火，120度，20分钟 13 烤好后的红枣球，红枣香味很浓，酥得入口即化 小窍门 1、烤箱温度和时间自己把握，一般烤得香味出来，球面裂开就差不多了 使用的厨具：电烤箱 所属分类： 小吃
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