“苦瓜营养丰富，但是之前我是一点苦瓜都吃不了的，因为觉得太苦了。后来发现苦瓜和鸡蛋炒在一起，没有那么苦了，而且越吃越有味道~如果你之前也不喜欢吃苦瓜，可以试试这道苦瓜炒蛋哦，绝对会让你爱上吃苦瓜。菜的做法也很简单滴~”
食材明细
- 原味 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
苦瓜炒蛋的做法步骤
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1苦瓜洗净切小块（怕苦的，可以切小块些），鸡蛋加入少许食盐打散。 -
2锅中热油，下入苦瓜翻炒，待变色后加入少许食盐翻炒均匀。 -
3把鸡蛋液均匀的倒入苦瓜上面。开中火，底部的蛋液凝固了就可以翻动一下，直到蛋液全部凝固了就可以出锅了。 -
4炒的时候要均匀，使得每一粒苦瓜上都包裹有鸡蛋。 -
5再炒上一碟青菜加上一碗高汤，那么一顿家常饭就做好了~
小窍门
炒苦瓜的时候就要放盐了，这样苦瓜才比较入味。
使用的厨具：炒锅
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