食材明细
- 咸鲜 口味
- 煎 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
香酥牛肉饼的做法步骤
-
1面粉的三分之一开水烫一下拨匀，然后用温水一起合成软硬适合的面团，盖上保鲜膜醒发30分钟 -
2馅料：牛肉馅、小葱，花椒水(花椒粒用热水冲泡） -
3牛肉馅加入料酒、老抽、生抽、姜末，味精、盐胡椒粉、香油搅打均匀，再搅入花椒水，放入切碎的小葱。 -
4放入切碎的小葱，拌匀。（包馅的时候再拌匀，不要提前拌） -
5醒制好的面团分成小剂子 -
6取一份剂子，擀成牛舌状 -
7宽的一边放上牛肉馅 -
8直接向前卷起 -
9卷起后竖着轻轻压一下。 -
10擀成饼状，其余依次做好 -
11放入煎锅，中小火煎制 -
12煎至两面金黄即可 -
13外皮酥脆，馅心鲜美
使用的厨具：电饼铛、平底锅
所属分类：
主食
小吃
家常菜
老人
早餐
- 五花肉烧蘑菇
- 淮盐黄金鸡棒槌
- 酱烧鲷鱼
- 溢口香——青椒茄子馅饼
- 尖椒炒鱿鱼
- 牛肉酥饼
- 煎鱼
- 肉丝拌黄瓜豆皮
- 五花肉焖冬笋
- 蜜汁鸡腿
- 蟹柳软欧包
- 西红柿鸡蛋豌豆面
- 酸菜炒五花肉
- 炸五花肉
- 辣椒炒肉
- 糖醋藕片
- 烧带鱼
- 肉末炒酸豆角
- 猪肉倭瓜馅水饺
- 五花肉粽子馅
- 皱皮五花烧肉
- 辣白菜炒五花肉
- 鲜竹笋炒烧肉
- 满天星秋葵山药泥
- 毛毛虫豆沙面包
- blackout
- black out
- blackout blinds
- blackout curtains
- black pepper
- black plague
- black pudding
- black raspberry
- Black Sea
- black sheep
- blackshirt
- blacksmith
- blacksnake
- black spot
- blackstrap molasses
- 不寐听雨（宋·杨万里）
- 不寐呈何太虚（元·揭傒斯）
- 不寐四首（宋·杨万里）
- 不寐夜起（近现代·郭风惠）
- 不寐得归字同缪子（清·戴梓）
- 不寐忆元兄南行三首（清·黄毓祺）
- 不寐思文正公（明·邵宝）
- 不寐感怀示元直（明·徐熥）
- 不寐感怀（明·徐熥）
- 不寐感赋，呈蔬畦老人（近现代·王彦行）
- 不寐有寄是日白露（当代·陈忠平）
- 不寐有怀故里南涧旧游（明·刘崧）
- 不寐次子返韵（清·黄毓祺）
- 不寐次竹汀韵（清末民国初·曹家达）
- 不寐起咏（当代·陈振家）
- 故事会(2016合订本90总617-619期)
- 广东省海岛保护与开发管理(精)
- 外贸大牛的术与道/外贸职场高手系列
- 薪火相继(南方报业社长总编辑口述史第2辑)
- 精通LabVIEW教程--由浅入深的范例学习(第2版)/国外电子与通信教材系列
- 在爷爷奶奶身边/暖心宝贝美绘本
- 各种各样的车/暖心宝贝美绘本
- 毛毛熊和小老鼠/暖心宝贝美绘本
- 图解绿色住宅
- 挑战思维极限(勾股定理的365种证明)
- 我最喜欢的动物/暖心宝贝美绘本
- 我们度假去/暖心宝贝美绘本
- 数控机床电气装调(高职高专机电一体化专业规划教材)
- 大师美绘千家诗(6)(精)
- 走进深海大洋--科学号海洋科学综合考察船/科学文化工程公民科学素养系列