食材明细
- 微辣 口味
- 煮 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
肉皮冻的做法步骤
-
1猪肉皮300克， -
2用刀切成小条， -
3放入煮锅内煮开， -
4将猪皮捞出，锅内的水倒掉， -
5准备大料、葱、姜、蒜、辣椒、桂皮， -
6锅内放水，放入猪皮，放入老抽、盐和各种配料，开锅后煮20分钟，盖上高压阀，中火煮20分钟， -
7煮好后捞出，放入碗中，冷却后放入冰箱6个小时， -
8从冰箱中取出，切成小片放入盘中即可食用。
使用的厨具：煮锅
所属分类：
凉菜
家常菜
午餐
晚餐
- 红烧肉
- 橙皮土司
- 酸豆角肉沫
- 拔丝苦荞馒头
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- 椒盐排叉
- 油爆海兔子(私房菜 9)
- 煎牛仔骨
- 清炒虾仁(私房菜 10)
- 黑椒烤虾
- 酸辣荞麦面
- 养生薏米百合银耳羹
- 羊肉 （私房菜 11）
- 家常烤羊排
- 蒜苗豆腐
- 潮汕菜头饼
- 千层肉饼
- 腰果虾仁
- 扒猪蹄（私房菜-12）
- 家常红烧带鱼
- 蒸出来的红烧肉
- 中式炒意面
- 毛血旺
- 半烫面葱油饼（手抓饼）
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