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诗文
辣炒贝壳(不知道就什么贝)
释义
食材明细
主料
贝类
500g
辅料
蒜苗
适量
红辣椒
适量(越辣越好)
姜
适量
配料
盐
适量
生抽
适量
调和油
适量
料酒
适量
超辣 口味
炒 工艺
十分钟 耗时
简单 难度
辣炒贝壳的做法步骤
1
买来的贝壳先用盐水泡一个小时。然后在开水锅中煮下,煮到贝壳张开(张开就可以,不要太久,要不肉就掉出来了)。再用清水洗净备用。
2
蒜苗切段,姜切丝,红辣椒切丝。
3
热锅下油,烧热。
4
放入姜丝翻炒,炒出香味
5
倒入贝壳翻炒三至四分钟。炒太久肉会掉出来。同时倒入料酒,去腥味
6
倒入蒜苗翻炒,加盐,生抽皗味即可
7
这样一盘好吃的贝壳就出锅了。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜 午餐 晚餐
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更新时间:2026/2/19 19:23:03