食材明细
- 超辣 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
辣炒贝壳的做法步骤
-
1买来的贝壳先用盐水泡一个小时。然后在开水锅中煮下，煮到贝壳张开（张开就可以，不要太久，要不肉就掉出来了）。再用清水洗净备用。 -
2蒜苗切段，姜切丝，红辣椒切丝。 -
3热锅下油，烧热。 -
4放入姜丝翻炒，炒出香味 -
5倒入贝壳翻炒三至四分钟。炒太久肉会掉出来。同时倒入料酒，去腥味 -
6倒入蒜苗翻炒，加盐，生抽皗味即可 -
7这样一盘好吃的贝壳就出锅了。
使用的厨具：炒锅
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