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诗文
酥的掉渣——油酥饼
释义
食材明细
主料
中筋面粉
适量
玉米油
适量
清水
适量
清淡 口味
煎 工艺
三刻钟 耗时
简单 难度
油酥饼的做法步骤
1
原料图。
2
面粉倒入盆中,加入玉米油,清水混合拌匀。
3
揉成光滑的油面团。盖上湿布醒发30分钟。
4
根据需要分成大小相同的剂子,二次醒发30分钟。
5
醒好后擀平,放入平底锅中煎制两面微黄即可。
小窍门
1、油可用其他类油替代。
2、饼的口味可根据自己喜好,咸甜口都可,我制作的这款没放任何调味,直接是原味,后期根据爱好加入自己喜欢的酱料。
使用的厨具:不粘锅、平底锅
所属分类: 小吃
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更新时间:2026/4/6 16:19:55