食材明细
- 中辣 口味
- 其他 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
宫保鸡丁的做法步骤
-
1准备材料鸡脯肉、花生米、胡萝卜、葱。 -
2鸡脯肉切小丁。 -
3胡萝卜洗干净也切成小丁。 -
4干辣椒和葱切小段。 -
5肉丁加淀粉、料酒、酱油腌制一会。 -
6用料酒、白糖、醋、酱油调成料汁。 -
7凉油下锅把花生米炸至酥香盛出备用。 -
8锅中放油烧热，放入腌制好的鸡丁，翻炒至肉色变白盛出备用。 -
9锅中留油，放入葱和辣椒煸出香味，放入胡萝卜丁翻炒片刻。 -
10倒入炒好的鸡丁加盐翻炒均匀。 -
11转小火，加入调好的料汁。 -
12再倒入炒好的花生米翻炒均匀即可出锅。
小窍门
花生米一定要在菜起锅前下锅，以免长时间在锅内翻炒，影响花生米的酥脆感。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
川菜
- 玛德琳
- 东北大乱炖
- 巧克力熔岩蛋糕
- 双色水果盒
- 轻食沙拉
- 鲫鱼汤香菇抄手
- 虾皮海苔肉松
- 猪肉白菜锅贴
- 橙子拼盘
- 酸菜鱼
- 美味炒米粉
- 肉包
- 菌菇牛柳
- 干豌豆炖猪尾汤
- 红烧带鱼
- 北海道双层芝士蛋糕
- 酱香牛肉
- 我可能遇上了假的鳕鱼排-潮汁鳕鱼排
- 黑白菜
- 辣炒鸡胗
- 黄金瑶柱芙蓉炒饭
- 蜜三刀
- 橄榄油焖西葫芦
- 红糖炒红果
- 三鲜馅馄饨
- 梁什么什么坏的成语
- 梁什么什么堤的成语
- 梁什么什么好的成语
- 梁什么什么妻的成语
- 梁什么什么子的成语
- 梁什么什么恨的成语
- 梁什么什么敬的成语
- 梁什么什么萎的成语
- 梁什么什么跃的成语
- 梁什么其什么的成语
- 梁什么君什么的成语
- 梁什么哲什么的成语
- 梁什么夫什么的成语
- 梁什么相什么的成语
- 梁什么虽什么的成语
- 游大同云岗石窟（近现代·朱帆）
- 游大夫朝天歌（明·欧大任）
- 游大奎壁净度庵（清·陈斗南）
- 游大安寺（明·释函可）
- 游大小石洞二首（清·王季珠）
- 游大尖（明·徐渭）
- 游大帽山（明·何南凤）
- 游大帽山（明·吴继澄）
- 游大慈山书昼上人壁（宋·释契嵩）
- 游大慈山（元末明初·戴良）
- 游大慈岩（当代·金鉴才）
- 游大慧寺（明·葛昕）
- 游大慧寺（清·常裕）
- 游大承恩寺（明·林光）
- 游大明寺（宋·宋庠）
- 过程模拟实训--Aspen HYSYS教程(第2版)
- 影视文化(2018第19辑)
- 我的涂色大画本(共4册)/欧布奥特曼色彩大作战
- 个人贷款(初中级适用2018年版银行业专业人员职业资格考试统编教材)
- 经典专注力训练大书(猜谜游戏共10册)
- 铁路客货营销理论与实践
- 一带一路商标法律制度研究/一带一路系列/厦门大学知识产权研究丛书
- 专利代理条例
- 学习中国共产党支部工作条例(试行)/党内法规学习丛书
- 面试真题详解1000道(适用于省地县乡各级考试2019中公版事业单位公开招聘工作人员考试辅导教材)
- 思维训练贴纸书(侦察之战)/欧布奥特曼怪兽乐园
- 中国共产党农村基层组织工作条例
- 中学教育心理学(第2版十三五江苏省高等学校重点教材)/基于标准的教师教育课程改革新编教材系列
- 电工英语(第3版中\高级全国技工院校专业英语教材)
- 实用软件高级应用教程(普通高等教育十三五规划教材)