食材明细
- 原味 口味
- 烘焙 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
黑芝麻吐司的做法步骤
-
1除黄油和黑芝麻外以水--糖和盐--鸡蛋--高粉--酵母的顺序放入面包机中，先生面团键5分钟揉成团，再改快速揉面键20分钟，有延展性再加入黄油揉20分钟加入黑芝麻揉10分钟。 -
2完全阶段，拉出的膜破洞边缘光滑。 -
3发酵1小时至2.5倍大戳个洞不回缩。 -
4分割成三份松驰15分钟。 -
5擀成长方形反个面，左右两边对折成三折。（预热烤箱180度） -
6再擀开，从上往下卷起来，卷的紧些。 -
7放进吐司模中排好。 -
8放进烤箱中，底盘下放碗热水，发酵50分钟至九分满，表面刷上蛋液 -
9拿出热水，烤30分钟左右。（烤箱小只能这样勉强烤）
使用的厨具：面包机、电烤箱
所属分类：
烘焙
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